第64节（3 / 4）
下午江文清又去队部帮忙，这个算好会计就让她回去，他还要留下来等大队长回来，核对大队长带回来的钱票能不能对上。
看来他今天要晚上才能回去，看他说着说着看过来，江文清赶紧溜了。
回去的时候张兰香带学学在院子里玩，张兰花正坐在院子里摘菜，看她回来赶忙跟她打招呼：“文清姐！”
江文清坐过去：“这时候哪来的韭菜？”
张兰花说：“我婆婆种筐里放灶屋的，她放那没管没想到今天一看生了一大筐，送一半给你们吃。”
韭菜长得挺好，韭菜味也挺足，江文清夸道：“刘婶真厉害，我听娘说她的手就跟别人不一样，种什么都能活，还长得特别好。”
张兰香：“对对对，就跟你随手下的面条都比别人好吃一样。”
和刘婶比，江文清觉得自己是远远比不上的。她有点天赋异禀的意思，而自己则是有信息差罢了。
三人在一块边摘韭菜边侃大山，张兰花问她晚上韭菜怎么吃，江文清想想道：“摊韭菜馍吧，放点鸡蛋碎鲜的不得了。”
张兰花听她说的都馋了：“那我们晚上也要吃这个。”
说干就干，江文清让张兰香去拿点晒干木耳和红薯粉出来泡：“你家有木耳吗？没有让你姐多拿点一块泡出来，待会回去切碎放里面。”
她们三个越说越馋，张兰花处理好韭菜就站起来回家准备和面。
幸好她家有个当兵的补贴，家里的口粮也不算紧张，能让家里人偶尔解解馋。
过了一会她又端着盆回来，一进来就找她文清姐：“姐你给我调好味吧，我回去直接弄。”
她怕她自己调，调不出江文清说的味道，必须要江文清亲自调才行。
江文清被她逗乐，给她调好味道才让她端走。
韭菜馍只放韭菜和鸡蛋就足够好吃，放木耳和粉丝是因为没那么多韭菜和鸡蛋放，放里面充充数。
韭菜切碎，鸡蛋炒成鸡蛋碎盛出来晾凉，木耳粉丝泡好也切碎，拌在一块调味。
面和好擀成椭圆面片，拌好的菜倒进去面片从一头叠起来，折三折把馅料都包起来。
锅里面烧干，贴着锅边放韭菜馍，把馍粘在锅沿中间兑上一些水，等馍皮蒸到透明韭菜馍就熟了。
韭菜馍口重的人可以沾蒜酱，也可以直接吃。
家里人都还没回来，江文清做好馍胚子用干净抹布盖上，等人回来再摊锅里就行。
等到天色微微发黑，张兰香开始对着对门摊馍味道流口水的时候，家里人才陆续回来。
“你怎么也这么晚回来？”
江文清问陈木文，陈木文眉头都能夹死苍蝇：“别提了，我跟大队长准备回来，碰到人家游行路上乱的很，我们俩身上带着大队的钱，怕不安全特意在人家副食品站多等结束才回来。”
“这次又是游的谁？”陈粮丰问陈木文，陈木文也不太清楚：“说是从外地送回来的。”
这种事见多了大家颇有见怪不怪的感觉，只有江文清晃了一会神。不过这个小插曲没影响大家吃饭的心情，特别是馍出锅以后。
摊出来的馍比蒸出来的馍皮更脆，吃起来也更香。
一块韭菜馍切出来也不小，下了肚还没感觉。可惜今天是用白面做的，数量有限，一人只能吃三四块，吃不饱再用红薯汤填填缝。
陈木文吃一半才想起来告诉他爹娘：“明天要结工分，别忘了去！” ↑返回顶部↑
看来他今天要晚上才能回去，看他说着说着看过来，江文清赶紧溜了。
回去的时候张兰香带学学在院子里玩，张兰花正坐在院子里摘菜，看她回来赶忙跟她打招呼：“文清姐！”
江文清坐过去：“这时候哪来的韭菜？”
张兰花说：“我婆婆种筐里放灶屋的，她放那没管没想到今天一看生了一大筐，送一半给你们吃。”
韭菜长得挺好，韭菜味也挺足，江文清夸道：“刘婶真厉害，我听娘说她的手就跟别人不一样，种什么都能活，还长得特别好。”
张兰香：“对对对，就跟你随手下的面条都比别人好吃一样。”
和刘婶比，江文清觉得自己是远远比不上的。她有点天赋异禀的意思，而自己则是有信息差罢了。
三人在一块边摘韭菜边侃大山，张兰花问她晚上韭菜怎么吃，江文清想想道：“摊韭菜馍吧，放点鸡蛋碎鲜的不得了。”
张兰花听她说的都馋了：“那我们晚上也要吃这个。”
说干就干，江文清让张兰香去拿点晒干木耳和红薯粉出来泡：“你家有木耳吗？没有让你姐多拿点一块泡出来，待会回去切碎放里面。”
她们三个越说越馋，张兰花处理好韭菜就站起来回家准备和面。
幸好她家有个当兵的补贴，家里的口粮也不算紧张，能让家里人偶尔解解馋。
过了一会她又端着盆回来，一进来就找她文清姐：“姐你给我调好味吧，我回去直接弄。”
她怕她自己调，调不出江文清说的味道，必须要江文清亲自调才行。
江文清被她逗乐，给她调好味道才让她端走。
韭菜馍只放韭菜和鸡蛋就足够好吃，放木耳和粉丝是因为没那么多韭菜和鸡蛋放，放里面充充数。
韭菜切碎，鸡蛋炒成鸡蛋碎盛出来晾凉，木耳粉丝泡好也切碎，拌在一块调味。
面和好擀成椭圆面片，拌好的菜倒进去面片从一头叠起来，折三折把馅料都包起来。
锅里面烧干，贴着锅边放韭菜馍，把馍粘在锅沿中间兑上一些水，等馍皮蒸到透明韭菜馍就熟了。
韭菜馍口重的人可以沾蒜酱，也可以直接吃。
家里人都还没回来，江文清做好馍胚子用干净抹布盖上，等人回来再摊锅里就行。
等到天色微微发黑，张兰香开始对着对门摊馍味道流口水的时候，家里人才陆续回来。
“你怎么也这么晚回来？”
江文清问陈木文，陈木文眉头都能夹死苍蝇：“别提了，我跟大队长准备回来，碰到人家游行路上乱的很，我们俩身上带着大队的钱，怕不安全特意在人家副食品站多等结束才回来。”
“这次又是游的谁？”陈粮丰问陈木文，陈木文也不太清楚：“说是从外地送回来的。”
这种事见多了大家颇有见怪不怪的感觉，只有江文清晃了一会神。不过这个小插曲没影响大家吃饭的心情，特别是馍出锅以后。
摊出来的馍比蒸出来的馍皮更脆，吃起来也更香。
一块韭菜馍切出来也不小，下了肚还没感觉。可惜今天是用白面做的，数量有限，一人只能吃三四块，吃不饱再用红薯汤填填缝。
陈木文吃一半才想起来告诉他爹娘：“明天要结工分，别忘了去！” ↑返回顶部↑