穿到中世纪当牧师 第93节（2 / 4）
“乔妮姐姐，这次夏收，巴恩斯不回去切尔西村庄帮忙收割打麦吗？”去年冬天种的冬小麦，今年五、六月就可以收获了，紧接着就是七月份收春耕的豌豆和牧草，八月份收春耕的燕麦和黑麦，可以说，中世纪这边的夏收断断续续的，要忙活三个月左右的时间。
为此，他和乔妮商量过后，就让女仆从们早上过来编织草编制品，中午回家之后就不用过来了，让她们下午可以帮家里干农活。
“巴恩斯说他父亲已经拜托送信人带话过来，让他不用回家帮忙干活，他的兄弟们会帮忙搭一把手。”乔妮一边说，一边给锅里倒干肉片。
这些风干肉很硬，要煮很久才能把肉煮软，不然会很难咬得动。
“听母亲说，巴恩斯的两个哥哥好像都已经结婚分家了？”
“是的，他还有一个妹妹，叫莱西亚，跟珍妮差不多大。”
“等夏收结束，你跟巴恩斯说一说，问他妹妹愿不愿意过来学编帽子的手艺？”巴恩斯过来家里帮忙干了这么久的活儿，又是帮忙收割，又是帮忙监督大荒地的农奴，乔里原本想给他算酬劳的，但是他一直不肯要，给他们家红薯吧，又怕他们没有种过，糟蹋了红薯。
乔里想来想去，还不如让巴恩斯的妹妹过来学手艺，对于中世纪这边的人们来说，可以免费学一门手艺简直就跟天上掉馅饼一样。
“她肯定会愿意的。”尽管自己是教女仆从的师傅，不过招新人的事情，她一向都是跟乔里商量的，“乔里，你是想让莱西亚过来学草编，还是学编羊毛帽子？”
“看她想去哪一边学手艺吧，我让达伦在佛伦萨城开了店铺，你那边的草编工坊，还有大荒地的帽子工坊，都可以再招几个人过来帮忙。”
乔里一边说，一边看了看料理台上的东西，上面放着两根莴笋，三颗生菜，几个鸡蛋，还有两条长的黑面包。今天的菜色估计就是一个莴笋炒鸡蛋，一个干肉燕麦粥，一碟子黑面包和炒生菜。
乔妮原本是打算把生菜和豌豆放在一起煮汤的，不过他现在说要煮薄荷凉茶，那就只能改成炒生菜了。
乔里帮忙把莴笋给洗了切片，生菜也摘好了洗干净，然后他才去院子的菜园摘了一点薄荷叶，还在靠院墙的绿化草地里摘了一些柠檬香蜂草。
柠檬香蜂草原产于欧洲地中海沿岸，属于多年生草本植物，它跟薄荷一样，主要食用和药用部位都是叶片，叶片的样子跟薄荷叶也很想要，但是散发的味道却跟柠檬差不多，闻起来非常清新。
要是放在现代，柠檬香蜂草是很好的家居修饰绿植，作为药草可以泡茶喝，它有着缓解感冒，促进发汗，抵抗抑郁的作用，所以他去年在威尔普村的森林里发现这种药草之后，就把它们移植回来菜园，预备当茶叶一样泡茶喝，现在天气正热，刚好可以和薄荷叶一起熬了当凉茶喝，清热又解暑。
等铁锅里的凉茶烧开了，乔里把它舀到一个大木桶里，烧了这么一大桶的凉茶，弄得乔里满头大汗。
“乔里，你去外面休息一下，我来帮忙吧。”艾琳娜这时候也从外面走进来。
“没关系的，我不累。”乔里一边把木桶放上料理台，一边让艾琳娜帮忙给灶口烧火，他要准备炒菜。
“乔里，锅里的豌豆已经煮好了。”乔妮掀开锅盖，对乔里说道。
乔里让乔妮把豌豆都舀进木盆里，然后拿一根擀面杖在里面不停地搅拌，直到把豌豆搅拌成泥。
“你们这是在做什么？”艾琳娜从来没见过豌豆要弄成这样子的，或许是因为埃尼奥跟叔叔家真的关系很好，卡伦一家也没把她当外人，所以自己在家里也越来越大胆，没有刚进门那样拘谨了。
“乔里说要做豌豆凉糕，这是跟馒头差不多的面糕。”乔妮把豌豆都搅拌成粉泥状，这时候豌豆泥已经变得温温的，一点也不烫手，她就按照乔里教的那样，把它捏成面饼形状，一大盆豌豆泥，捏出来四大碟豌豆凉糕，或许应该叫豌豆凉饼更正确一点。
其实豌豆凉糕这个东西，乔里最开始只是在夜摊吃过，那个摊主通常都是用米浆或者玉米面做凉糕，做好的凉糕浇上红糖水，特别的清甜可口，香甜沙软，非常适合在夏天吃。
后来他自己去超市买做凉糕的面粉，无意中发现货架上有一袋袋豌豆淀粉，他看了包装袋说明才知道，原来豌豆粉也能做凉糕。
要不是珍妮不舒服，没有胃口，乔里也不会想起来要做这个豌豆凉糕，不过就算是做了，虽然因为食材和工具的限制，这也不是正宗的凉糕，不过也算聊胜于无吧，尤其在小吃零食特别缺乏的中世纪，这道豌豆凉糕也算难得的美味了。
不得不说乔妮在做饭上面确实很有天分，这几碟豌豆凉饼做得很不错，她特意留了两碟放在料理台上降温，等珍妮醒来吃。
另外两碟豌豆凉饼连同一碟莴笋炒蛋，一碗炒生菜，加上两碟黑面包片和一碟豆瓣酱一起端过去西图澜娅餐厅充做午餐，主食是干肉燕麦粥，至于薄荷柠檬草凉茶就放在厨房里，谁要喝就过来舀。
新收获的豌豆，豆香正浓，用它做出来的豌豆凉糕特别受大家欢迎，吃的时候再粘上一点豆瓣酱，味道就更好了。
软糯可口的豌豆凉糕，配着薄荷柠檬草凉茶一起吃，两碟豌豆凉饼都被大家吃得干干净净，连黑面包都受了冷落，剩了两片没有人拿去吃。
“乔里，这个豆饼真的只是用豌豆做的？”埃尼奥吃完手里最后一小块豌豆凉饼，舔了舔手里粘到的豆瓣酱，然后一口闷了大半碗薄荷柠檬草凉茶，顿时就感觉神清气爽，好像身上的肝火都被散出来了似的。 ↑返回顶部↑
为此，他和乔妮商量过后，就让女仆从们早上过来编织草编制品，中午回家之后就不用过来了，让她们下午可以帮家里干农活。
“巴恩斯说他父亲已经拜托送信人带话过来，让他不用回家帮忙干活，他的兄弟们会帮忙搭一把手。”乔妮一边说，一边给锅里倒干肉片。
这些风干肉很硬，要煮很久才能把肉煮软，不然会很难咬得动。
“听母亲说，巴恩斯的两个哥哥好像都已经结婚分家了？”
“是的，他还有一个妹妹，叫莱西亚，跟珍妮差不多大。”
“等夏收结束，你跟巴恩斯说一说，问他妹妹愿不愿意过来学编帽子的手艺？”巴恩斯过来家里帮忙干了这么久的活儿，又是帮忙收割，又是帮忙监督大荒地的农奴，乔里原本想给他算酬劳的，但是他一直不肯要，给他们家红薯吧，又怕他们没有种过，糟蹋了红薯。
乔里想来想去，还不如让巴恩斯的妹妹过来学手艺，对于中世纪这边的人们来说，可以免费学一门手艺简直就跟天上掉馅饼一样。
“她肯定会愿意的。”尽管自己是教女仆从的师傅，不过招新人的事情，她一向都是跟乔里商量的，“乔里，你是想让莱西亚过来学草编，还是学编羊毛帽子？”
“看她想去哪一边学手艺吧，我让达伦在佛伦萨城开了店铺，你那边的草编工坊，还有大荒地的帽子工坊，都可以再招几个人过来帮忙。”
乔里一边说，一边看了看料理台上的东西，上面放着两根莴笋，三颗生菜，几个鸡蛋，还有两条长的黑面包。今天的菜色估计就是一个莴笋炒鸡蛋，一个干肉燕麦粥，一碟子黑面包和炒生菜。
乔妮原本是打算把生菜和豌豆放在一起煮汤的，不过他现在说要煮薄荷凉茶，那就只能改成炒生菜了。
乔里帮忙把莴笋给洗了切片，生菜也摘好了洗干净，然后他才去院子的菜园摘了一点薄荷叶，还在靠院墙的绿化草地里摘了一些柠檬香蜂草。
柠檬香蜂草原产于欧洲地中海沿岸，属于多年生草本植物，它跟薄荷一样，主要食用和药用部位都是叶片，叶片的样子跟薄荷叶也很想要，但是散发的味道却跟柠檬差不多，闻起来非常清新。
要是放在现代，柠檬香蜂草是很好的家居修饰绿植，作为药草可以泡茶喝，它有着缓解感冒，促进发汗，抵抗抑郁的作用，所以他去年在威尔普村的森林里发现这种药草之后，就把它们移植回来菜园，预备当茶叶一样泡茶喝，现在天气正热，刚好可以和薄荷叶一起熬了当凉茶喝，清热又解暑。
等铁锅里的凉茶烧开了，乔里把它舀到一个大木桶里，烧了这么一大桶的凉茶，弄得乔里满头大汗。
“乔里，你去外面休息一下，我来帮忙吧。”艾琳娜这时候也从外面走进来。
“没关系的，我不累。”乔里一边把木桶放上料理台，一边让艾琳娜帮忙给灶口烧火，他要准备炒菜。
“乔里，锅里的豌豆已经煮好了。”乔妮掀开锅盖，对乔里说道。
乔里让乔妮把豌豆都舀进木盆里，然后拿一根擀面杖在里面不停地搅拌，直到把豌豆搅拌成泥。
“你们这是在做什么？”艾琳娜从来没见过豌豆要弄成这样子的，或许是因为埃尼奥跟叔叔家真的关系很好，卡伦一家也没把她当外人，所以自己在家里也越来越大胆，没有刚进门那样拘谨了。
“乔里说要做豌豆凉糕，这是跟馒头差不多的面糕。”乔妮把豌豆都搅拌成粉泥状，这时候豌豆泥已经变得温温的，一点也不烫手，她就按照乔里教的那样，把它捏成面饼形状，一大盆豌豆泥，捏出来四大碟豌豆凉糕，或许应该叫豌豆凉饼更正确一点。
其实豌豆凉糕这个东西，乔里最开始只是在夜摊吃过，那个摊主通常都是用米浆或者玉米面做凉糕，做好的凉糕浇上红糖水，特别的清甜可口，香甜沙软，非常适合在夏天吃。
后来他自己去超市买做凉糕的面粉，无意中发现货架上有一袋袋豌豆淀粉，他看了包装袋说明才知道，原来豌豆粉也能做凉糕。
要不是珍妮不舒服，没有胃口，乔里也不会想起来要做这个豌豆凉糕，不过就算是做了，虽然因为食材和工具的限制，这也不是正宗的凉糕，不过也算聊胜于无吧，尤其在小吃零食特别缺乏的中世纪，这道豌豆凉糕也算难得的美味了。
不得不说乔妮在做饭上面确实很有天分，这几碟豌豆凉饼做得很不错，她特意留了两碟放在料理台上降温，等珍妮醒来吃。
另外两碟豌豆凉饼连同一碟莴笋炒蛋，一碗炒生菜，加上两碟黑面包片和一碟豆瓣酱一起端过去西图澜娅餐厅充做午餐，主食是干肉燕麦粥，至于薄荷柠檬草凉茶就放在厨房里，谁要喝就过来舀。
新收获的豌豆，豆香正浓，用它做出来的豌豆凉糕特别受大家欢迎，吃的时候再粘上一点豆瓣酱，味道就更好了。
软糯可口的豌豆凉糕，配着薄荷柠檬草凉茶一起吃，两碟豌豆凉饼都被大家吃得干干净净，连黑面包都受了冷落，剩了两片没有人拿去吃。
“乔里，这个豆饼真的只是用豌豆做的？”埃尼奥吃完手里最后一小块豌豆凉饼，舔了舔手里粘到的豆瓣酱，然后一口闷了大半碗薄荷柠檬草凉茶，顿时就感觉神清气爽，好像身上的肝火都被散出来了似的。 ↑返回顶部↑