穿到中世纪当牧师 第93节(2 / 4)
“乔妮姐姐,这次夏收,巴恩斯不回去切尔西村庄帮忙收割打麦吗?”去年冬天种的冬小麦,今年五、六月就可以收获了,紧接着就是七月份收春耕的豌豆和牧草,八月份收春耕的燕麦和黑麦,可以说,中世纪这边的夏收断断续续的,要忙活三个月左右的时间。
为此,他和乔妮商量过后,就让女仆从们早上过来编织草编制品,中午回家之后就不用过来了,让她们下午可以帮家里干农活。
“巴恩斯说他父亲已经拜托送信人带话过来,让他不用回家帮忙干活,他的兄弟们会帮忙搭一把手。”乔妮一边说,一边给锅里倒干肉片。
这些风干肉很硬,要煮很久才能把肉煮软,不然会很难咬得动。
“听母亲说,巴恩斯的两个哥哥好像都已经结婚分家了?”
“是的,他还有一个妹妹,叫莱西亚,跟珍妮差不多大。”
“等夏收结束,你跟巴恩斯说一说,问他妹妹愿不愿意过来学编帽子的手艺?”巴恩斯过来家里帮忙干了这么久的活儿,又是帮忙收割,又是帮忙监督大荒地的农奴,乔里原本想给他算酬劳的,但是他一直不肯要,给他们家红薯吧,又怕他们没有种过,糟蹋了红薯。
乔里想来想去,还不如让巴恩斯的妹妹过来学手艺,对于中世纪这边的人们来说,可以免费学一门手艺简直就跟天上掉馅饼一样。
“她肯定会愿意的。”尽管自己是教女仆从的师傅,不过招新人的事情,她一向都是跟乔里商量的,“乔里,你是想让莱西亚过来学草编,还是学编羊毛帽子?”
“看她想去哪一边学手艺吧,我让达伦在佛伦萨城开了店铺,你那边的草编工坊,还有大荒地的帽子工坊,都可以再招几个人过来帮忙。”
乔里一边说,一边看了看料理台上的东西,上面放着两根莴笋,三颗生菜,几个鸡蛋,还有两条长的黑面包。今天的菜色估计就是一个莴笋炒鸡蛋,一个干肉燕麦粥,一碟子黑面包和炒生菜。
乔妮原本是打算把生菜和豌豆放在一起煮汤的,不过他现在说要煮薄荷凉茶,那就只能改成炒生菜了。
乔里帮忙把莴笋给洗了切片,生菜也摘好了洗干净,然后他才去院子的菜园摘了一点薄荷叶,还在靠院墙的绿化草地里摘了一些柠檬香蜂草。
柠檬香蜂草原产于欧洲地中海沿岸,属于多年生草本植物,它跟薄荷一样,主要食用和药用部位都是叶片,叶片的样子跟薄荷叶也很想要,但是散发的味道却跟柠檬差不多,闻起来非常清新。
要是放在现代,柠檬香蜂草是很好的家居修饰绿植,作为药草可以泡茶喝,它有着缓解感冒,促进发汗,抵抗抑郁的作用,所以他去年在威尔普村的森林里发现这种药草之后,就把它们移植回来菜园,预备当茶叶一样泡茶喝,现在天气正热,刚好可以和薄荷叶一起熬了当凉茶喝,清热又解暑。
等铁锅里的凉茶烧开了,乔里把它舀到一个大木桶里,烧了这么一大桶的凉茶,弄得乔里满头大汗。
“乔里,你去外面休息一下,我来帮忙吧。”艾琳娜这时候也从外面走进来。
“没关系的,我不累。”乔里一边把木桶放上料理台,一边让艾琳娜帮忙给灶口烧火,他要准备炒菜。
“乔里,锅里的豌豆已经煮好了。”乔妮掀开锅盖,对乔里说道。
乔里让乔妮把豌豆都舀进木盆里,然后拿一根擀面杖在里面不停地搅拌,直到把豌豆搅拌成泥。
“你们这是在做什么?”艾琳娜从来没见过豌豆要弄成这样子的,或许是因为埃尼奥跟叔叔家真的关系很好,卡伦一家也没把她当外人,所以自己在家里也越来越大胆,没有刚进门那样拘谨了。
“乔里说要做豌豆凉糕,这是跟馒头差不多的面糕。”乔妮把豌豆都搅拌成粉泥状,这时候豌豆泥已经变得温温的,一点也不烫手,她就按照乔里教的那样,把它捏成面饼形状,一大盆豌豆泥,捏出来四大碟豌豆凉糕,或许应该叫豌豆凉饼更正确一点。
其实豌豆凉糕这个东西,乔里最开始只是在夜摊吃过,那个摊主通常都是用米浆或者玉米面做凉糕,做好的凉糕浇上红糖水,特别的清甜可口,香甜沙软,非常适合在夏天吃。
后来他自己去超市买做凉糕的面粉,无意中发现货架上有一袋袋豌豆淀粉,他看了包装袋说明才知道,原来豌豆粉也能做凉糕。
要不是珍妮不舒服,没有胃口,乔里也不会想起来要做这个豌豆凉糕,不过就算是做了,虽然因为食材和工具的限制,这也不是正宗的凉糕,不过也算聊胜于无吧,尤其在小吃零食特别缺乏的中世纪,这道豌豆凉糕也算难得的美味了。
不得不说乔妮在做饭上面确实很有天分,这几碟豌豆凉饼做得很不错,她特意留了两碟放在料理台上降温,等珍妮醒来吃。
另外两碟豌豆凉饼连同一碟莴笋炒蛋,一碗炒生菜,加上两碟黑面包片和一碟豆瓣酱一起端过去西图澜娅餐厅充做午餐,主食是干肉燕麦粥,至于薄荷柠檬草凉茶就放在厨房里,谁要喝就过来舀。
新收获的豌豆,豆香正浓,用它做出来的豌豆凉糕特别受大家欢迎,吃的时候再粘上一点豆瓣酱,味道就更好了。
软糯可口的豌豆凉糕,配着薄荷柠檬草凉茶一起吃,两碟豌豆凉饼都被大家吃得干干净净,连黑面包都受了冷落,剩了两片没有人拿去吃。
“乔里,这个豆饼真的只是用豌豆做的?”埃尼奥吃完手里最后一小块豌豆凉饼,舔了舔手里粘到的豆瓣酱,然后一口闷了大半碗薄荷柠檬草凉茶,顿时就感觉神清气爽,好像身上的肝火都被散出来了似的。 ↑返回顶部↑
为此,他和乔妮商量过后,就让女仆从们早上过来编织草编制品,中午回家之后就不用过来了,让她们下午可以帮家里干农活。
“巴恩斯说他父亲已经拜托送信人带话过来,让他不用回家帮忙干活,他的兄弟们会帮忙搭一把手。”乔妮一边说,一边给锅里倒干肉片。
这些风干肉很硬,要煮很久才能把肉煮软,不然会很难咬得动。
“听母亲说,巴恩斯的两个哥哥好像都已经结婚分家了?”
“是的,他还有一个妹妹,叫莱西亚,跟珍妮差不多大。”
“等夏收结束,你跟巴恩斯说一说,问他妹妹愿不愿意过来学编帽子的手艺?”巴恩斯过来家里帮忙干了这么久的活儿,又是帮忙收割,又是帮忙监督大荒地的农奴,乔里原本想给他算酬劳的,但是他一直不肯要,给他们家红薯吧,又怕他们没有种过,糟蹋了红薯。
乔里想来想去,还不如让巴恩斯的妹妹过来学手艺,对于中世纪这边的人们来说,可以免费学一门手艺简直就跟天上掉馅饼一样。
“她肯定会愿意的。”尽管自己是教女仆从的师傅,不过招新人的事情,她一向都是跟乔里商量的,“乔里,你是想让莱西亚过来学草编,还是学编羊毛帽子?”
“看她想去哪一边学手艺吧,我让达伦在佛伦萨城开了店铺,你那边的草编工坊,还有大荒地的帽子工坊,都可以再招几个人过来帮忙。”
乔里一边说,一边看了看料理台上的东西,上面放着两根莴笋,三颗生菜,几个鸡蛋,还有两条长的黑面包。今天的菜色估计就是一个莴笋炒鸡蛋,一个干肉燕麦粥,一碟子黑面包和炒生菜。
乔妮原本是打算把生菜和豌豆放在一起煮汤的,不过他现在说要煮薄荷凉茶,那就只能改成炒生菜了。
乔里帮忙把莴笋给洗了切片,生菜也摘好了洗干净,然后他才去院子的菜园摘了一点薄荷叶,还在靠院墙的绿化草地里摘了一些柠檬香蜂草。
柠檬香蜂草原产于欧洲地中海沿岸,属于多年生草本植物,它跟薄荷一样,主要食用和药用部位都是叶片,叶片的样子跟薄荷叶也很想要,但是散发的味道却跟柠檬差不多,闻起来非常清新。
要是放在现代,柠檬香蜂草是很好的家居修饰绿植,作为药草可以泡茶喝,它有着缓解感冒,促进发汗,抵抗抑郁的作用,所以他去年在威尔普村的森林里发现这种药草之后,就把它们移植回来菜园,预备当茶叶一样泡茶喝,现在天气正热,刚好可以和薄荷叶一起熬了当凉茶喝,清热又解暑。
等铁锅里的凉茶烧开了,乔里把它舀到一个大木桶里,烧了这么一大桶的凉茶,弄得乔里满头大汗。
“乔里,你去外面休息一下,我来帮忙吧。”艾琳娜这时候也从外面走进来。
“没关系的,我不累。”乔里一边把木桶放上料理台,一边让艾琳娜帮忙给灶口烧火,他要准备炒菜。
“乔里,锅里的豌豆已经煮好了。”乔妮掀开锅盖,对乔里说道。
乔里让乔妮把豌豆都舀进木盆里,然后拿一根擀面杖在里面不停地搅拌,直到把豌豆搅拌成泥。
“你们这是在做什么?”艾琳娜从来没见过豌豆要弄成这样子的,或许是因为埃尼奥跟叔叔家真的关系很好,卡伦一家也没把她当外人,所以自己在家里也越来越大胆,没有刚进门那样拘谨了。
“乔里说要做豌豆凉糕,这是跟馒头差不多的面糕。”乔妮把豌豆都搅拌成粉泥状,这时候豌豆泥已经变得温温的,一点也不烫手,她就按照乔里教的那样,把它捏成面饼形状,一大盆豌豆泥,捏出来四大碟豌豆凉糕,或许应该叫豌豆凉饼更正确一点。
其实豌豆凉糕这个东西,乔里最开始只是在夜摊吃过,那个摊主通常都是用米浆或者玉米面做凉糕,做好的凉糕浇上红糖水,特别的清甜可口,香甜沙软,非常适合在夏天吃。
后来他自己去超市买做凉糕的面粉,无意中发现货架上有一袋袋豌豆淀粉,他看了包装袋说明才知道,原来豌豆粉也能做凉糕。
要不是珍妮不舒服,没有胃口,乔里也不会想起来要做这个豌豆凉糕,不过就算是做了,虽然因为食材和工具的限制,这也不是正宗的凉糕,不过也算聊胜于无吧,尤其在小吃零食特别缺乏的中世纪,这道豌豆凉糕也算难得的美味了。
不得不说乔妮在做饭上面确实很有天分,这几碟豌豆凉饼做得很不错,她特意留了两碟放在料理台上降温,等珍妮醒来吃。
另外两碟豌豆凉饼连同一碟莴笋炒蛋,一碗炒生菜,加上两碟黑面包片和一碟豆瓣酱一起端过去西图澜娅餐厅充做午餐,主食是干肉燕麦粥,至于薄荷柠檬草凉茶就放在厨房里,谁要喝就过来舀。
新收获的豌豆,豆香正浓,用它做出来的豌豆凉糕特别受大家欢迎,吃的时候再粘上一点豆瓣酱,味道就更好了。
软糯可口的豌豆凉糕,配着薄荷柠檬草凉茶一起吃,两碟豌豆凉饼都被大家吃得干干净净,连黑面包都受了冷落,剩了两片没有人拿去吃。
“乔里,这个豆饼真的只是用豌豆做的?”埃尼奥吃完手里最后一小块豌豆凉饼,舔了舔手里粘到的豆瓣酱,然后一口闷了大半碗薄荷柠檬草凉茶,顿时就感觉神清气爽,好像身上的肝火都被散出来了似的。 ↑返回顶部↑