降水概率百分百 第72节(1 / 4)

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  谢以津知道,这个吻意味着秦灿选择收下了这份礼物。
  但是谢以津依旧选择把手挡在秦灿的胸口,将两人之间的距离拉开,执拗地想要从他的口中得到一个清晰答案:“……钥匙,你到底收还是不收?”
  青年的眼底的光炙热而明亮。
  “谢以津。”
  秦灿盯着谢以津的双眸,喊着他的名字:“从你将它戴到我脖子的那一刻起,我就不可能再还给你了。”
  谢以津望着秦灿的双眼,片刻后很轻地“嗯”了一声。
  他抬起手,抚摸着青年胸口的轮廓,最后落在了项链配着的那条银色细链子上。
  指尖倏地勾住链条,微微用力向前一拽——
  两人之间的距离在瞬间被拉得极近,鼻尖近乎相抵。
  “那么,现在来领你的第二件礼物吧。”谢以津说。
  烘焙是一件难事。
  原材料、火候、技术和摆盘这几点都缺一不可,一步错便会影响到最后成品的口感,所以每一步都要一丝不苟、认真以待。
  制作奶油蛋糕的第一步,准备原材料,以及制作过程中可能会使用到的厨具。
  蛋糕口感绵密香甜的秘诀在于戚风蛋糕坯和奶油。其中蛋糕胚的烘烤程度,以及奶油的填充这两点尤为重要,需要准备不同的工具,包括搅蛋器、刮刀,以及透明的裱花袋。
  如果是第一次做蛋糕的,没什么经验的新手烘焙师,很可能在这最简单的一步会就被难倒。
  ——比如拆不明白崭新的裱花袋包装。
  “怎么这东西看着薄薄的一片,会这么难撕开啊?”
  “边缘有一个小缺口,从那里撕。”
  “我就是从这里撕的啊,怎么还是——”
  “你好慢。”
  “……过生日的人是我,前辈你为什么能比我还心急?”
  “你好慢。”
  “……”
  “要不给我来拆……唔——”
  厨具的最初准备过程略有不顺,但好在最后还是都处理妥当了。
  第二步,则是蛋糕本体的制作。
  戚风蛋糕是为蛋糕提供香甜蓬松口感的关键,在烤箱烘烤的过程中需要不断检查,火候太过则会干燥,太生则无法入口。
  可以用筷子探入不断试探蛋糕的火候,但如果想要精益求精不出任何差错的话,还是最好等放凉后直接将指尖探入蛋糕胚之中,感受其质地是否足够湿润而绵软。
  火候最佳的戚风蛋糕,质地应该不能太过干燥,但也不能是水淋淋的。
  考虑到烤箱可能会受热不均,一根手指不够,可以多根手指反复检查,在蛋糕边缘中心多次进行试探,来测试是否达到了最理想的火候和口感。 ↑返回顶部↑

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