六零年代嫁厨子 第210节(3 / 4)
王樱大喜:“那可太好了!”
徐霜:“这次比赛过后,如果顺利的话,我的等级也会上调,饭店会有奖金。”
王樱这才明白过来:“你是觉得家里买房的钱不够了吗?”
徐霜没点头也没摇头:“我只是觉得咱们可以买个更大的房子。”
王樱明明就很喜欢后海边上的一套房子,三进三出的大院子,无奈人家开价就是一万往上。
王樱抱住徐霜:“没事,我也很能挣钱的。”
徐霜都开始忙着准备向上了,她也不能落后呀。
……
接下来的一段时间,夫妻两个都忙了起来。
“这个是荔枝鱼。”
“用的是大黄鱼,去骨打花刀,大小适中,这样才能在下锅之后自然蜷缩成一颗荔枝球模样的鱼肉球。然后下油锅炸两次,直到鱼肉变成一个小球。”
“调好一个酱汁,勾芡把鱼肉包裹住……”
热气腾腾带着酱色的荔枝鱼出锅,王樱端着饭碗在边上等,尝到嘴里就眼前一亮。
鱼肉外酥里嫩,酱汁更是浓郁酸甜。
她这边吃着,徐霜又开始忙活着另一道菜。
芙蓉鸽松。
鸽子拆骨头,剩下的肉剁碎,再取猴头菇,青豌豆,火腿扆崋等材料也剁碎。控制火候将鸽子肉与配菜细细炒香。最后放在用芙蓉鱼片做的造型中间。
热气腾腾的工笔画一般。
王樱拿起小勺子尝了一口,比起大拇指。
这道菜算是融合菜了,取的是乳鸽松和芙蓉鱼片的部分。
芙蓉鱼片是用锤松的鱼肉片炸至定型的一道传统菜,鱼肉本身焦香不腻,边上有一点充作造型的花蕊,搭配上鱼片更是美味。
鸽松满口生香,各种材料融合在一起,偶尔嚼到一颗青豌豆,像是寻觅到难得的惊喜。
……
徐霜在家试菜的日子,就是王樱和桃桃最开心的日子。
但同时,也是周围的邻居们最难熬的日子。
把周围的邻居们香的钻出门来到处问,已经成了最基本的操作。
王樱想,自家是要买一个大点的房子了。
再这样住下去,怕是周围的人都得觉得他们扰民了。
盖因大人还能忍一忍,小孩子们却是忍不了的,总有谁家孩子哭着闹着要吃的,被家长熊一顿的事情发生。
桃桃舔着嘴上的酱汁:“爸爸,我明天可以带这个鱼球球去幼儿园吗?” ↑返回顶部↑
徐霜:“这次比赛过后,如果顺利的话,我的等级也会上调,饭店会有奖金。”
王樱这才明白过来:“你是觉得家里买房的钱不够了吗?”
徐霜没点头也没摇头:“我只是觉得咱们可以买个更大的房子。”
王樱明明就很喜欢后海边上的一套房子,三进三出的大院子,无奈人家开价就是一万往上。
王樱抱住徐霜:“没事,我也很能挣钱的。”
徐霜都开始忙着准备向上了,她也不能落后呀。
……
接下来的一段时间,夫妻两个都忙了起来。
“这个是荔枝鱼。”
“用的是大黄鱼,去骨打花刀,大小适中,这样才能在下锅之后自然蜷缩成一颗荔枝球模样的鱼肉球。然后下油锅炸两次,直到鱼肉变成一个小球。”
“调好一个酱汁,勾芡把鱼肉包裹住……”
热气腾腾带着酱色的荔枝鱼出锅,王樱端着饭碗在边上等,尝到嘴里就眼前一亮。
鱼肉外酥里嫩,酱汁更是浓郁酸甜。
她这边吃着,徐霜又开始忙活着另一道菜。
芙蓉鸽松。
鸽子拆骨头,剩下的肉剁碎,再取猴头菇,青豌豆,火腿扆崋等材料也剁碎。控制火候将鸽子肉与配菜细细炒香。最后放在用芙蓉鱼片做的造型中间。
热气腾腾的工笔画一般。
王樱拿起小勺子尝了一口,比起大拇指。
这道菜算是融合菜了,取的是乳鸽松和芙蓉鱼片的部分。
芙蓉鱼片是用锤松的鱼肉片炸至定型的一道传统菜,鱼肉本身焦香不腻,边上有一点充作造型的花蕊,搭配上鱼片更是美味。
鸽松满口生香,各种材料融合在一起,偶尔嚼到一颗青豌豆,像是寻觅到难得的惊喜。
……
徐霜在家试菜的日子,就是王樱和桃桃最开心的日子。
但同时,也是周围的邻居们最难熬的日子。
把周围的邻居们香的钻出门来到处问,已经成了最基本的操作。
王樱想,自家是要买一个大点的房子了。
再这样住下去,怕是周围的人都得觉得他们扰民了。
盖因大人还能忍一忍,小孩子们却是忍不了的,总有谁家孩子哭着闹着要吃的,被家长熊一顿的事情发生。
桃桃舔着嘴上的酱汁:“爸爸,我明天可以带这个鱼球球去幼儿园吗?” ↑返回顶部↑