穿成懦弱童养媳后（种田） 第21节（2 / 4）
她总算明白当地人为什么不爱吃猪肉了。她做菜一向舍得下调料，但这肉一入口，还是有一股子挥之不去的骚味。
相比较起猪肉，她反倒更喜欢里面的蘑菇。
祁母显然和她一样，夹了几筷子猪肉后，也转头去吃蘑菇了。
只有祁望不受影响，这很可能是因为他这段日子太馋肉了，所以能够忽略掉这个缺点。
顾青青见他喜欢，也乐意做这个好人，不住劝他多吃点。
祁望内心一片仓皇，顾青青今日无缘无故地待他这么好，这肉里不会是有诈吧？
想到这里，祁望拿着筷子的手不住颤抖，反倒不敢再吃了。
顾青青见状，眼皮子一掀，没好气道：“你多吃点，等会才有力气干活。”
顾青青说了实话，虽然不太好听，但祁望却是大松了口气。
不就是干活吗？有什么大不了的！
祁望撤下心防，大口开吃，几口就将碗里的肉塞入嘴中，还没咽下，就又去夹菜碗里的肉，宛如饿死鬼投胎。
不过顾青青的饭，不是让人白吃的。
吃完饭后，就得开始干活了。
祁望被顾青青打发去推磨，豆子是今早泡好的，不多，小半桶而已。
顾青青这是第一次做腐竹，便只打算先试试水。
做腐竹没那么复杂，只是这一应器皿却没那么好找。
全部定制的话，那就太贵了，现在没什么钱，只能一切从简。
顾青青打算先用家里炒菜的大铁锅顶着，在镇上，又买了个办寿宴才用得上的大圆盘，口径虽大，但深度有点勉强。
做个腐竹而已，顾青青打算一切都先凑合着用，等做出成品了再看看要不要去定制几个平底的原形铁锅。
祁望去推磨时，顾青青便在院子里用竹子和绳索，迅速做出两个可以立在地面上的三角架。
在两个三脚架之间，又横放了一根长竹竿。等会腐竹做出来后，就放在这晾。
顾青青抬头看了眼天色，日头正好，夜里应是不会下雨。
祁望吃饱了，有心在顾青青面前表现，小半桶的豆子，一鼓作气地就磨完了。
祁母将过滤好的豆浆拎到了灶房，接下来的流程，就只能让顾青青亲自动手了。
大铁锅内放水，然后将已经装满豆浆的圆盘浮在水面上。
这么做，是为了更好的把控温度，毕竟在等待皮膜产生的过程中，一定不能煮沸。这对于生手来说，还是比较困难的。
现在隔水加热，温度高了，可以及时往铁锅内添水降温。
一切都紧张而有序地进行着，顾青青在锅边等待，发现表层出现皮膜后，就用长竹签将它捞出，然后搭在院中的长竹竿上等待晾干即可。
差不多再等个五分钟左右，圆盘内就又有一层皮膜出现，直到盘内的豆浆变少，就该及时补充豆浆液了。
顾青青在祁母面前完整演示了两遍后，就放手让她来了。 ↑返回顶部↑
相比较起猪肉，她反倒更喜欢里面的蘑菇。
祁母显然和她一样，夹了几筷子猪肉后，也转头去吃蘑菇了。
只有祁望不受影响，这很可能是因为他这段日子太馋肉了，所以能够忽略掉这个缺点。
顾青青见他喜欢，也乐意做这个好人，不住劝他多吃点。
祁望内心一片仓皇，顾青青今日无缘无故地待他这么好，这肉里不会是有诈吧？
想到这里，祁望拿着筷子的手不住颤抖，反倒不敢再吃了。
顾青青见状，眼皮子一掀，没好气道：“你多吃点，等会才有力气干活。”
顾青青说了实话，虽然不太好听，但祁望却是大松了口气。
不就是干活吗？有什么大不了的！
祁望撤下心防，大口开吃，几口就将碗里的肉塞入嘴中，还没咽下，就又去夹菜碗里的肉，宛如饿死鬼投胎。
不过顾青青的饭，不是让人白吃的。
吃完饭后，就得开始干活了。
祁望被顾青青打发去推磨，豆子是今早泡好的，不多，小半桶而已。
顾青青这是第一次做腐竹，便只打算先试试水。
做腐竹没那么复杂，只是这一应器皿却没那么好找。
全部定制的话，那就太贵了，现在没什么钱，只能一切从简。
顾青青打算先用家里炒菜的大铁锅顶着，在镇上，又买了个办寿宴才用得上的大圆盘，口径虽大，但深度有点勉强。
做个腐竹而已，顾青青打算一切都先凑合着用，等做出成品了再看看要不要去定制几个平底的原形铁锅。
祁望去推磨时，顾青青便在院子里用竹子和绳索，迅速做出两个可以立在地面上的三角架。
在两个三脚架之间，又横放了一根长竹竿。等会腐竹做出来后，就放在这晾。
顾青青抬头看了眼天色，日头正好，夜里应是不会下雨。
祁望吃饱了，有心在顾青青面前表现，小半桶的豆子，一鼓作气地就磨完了。
祁母将过滤好的豆浆拎到了灶房，接下来的流程，就只能让顾青青亲自动手了。
大铁锅内放水，然后将已经装满豆浆的圆盘浮在水面上。
这么做，是为了更好的把控温度，毕竟在等待皮膜产生的过程中，一定不能煮沸。这对于生手来说，还是比较困难的。
现在隔水加热，温度高了，可以及时往铁锅内添水降温。
一切都紧张而有序地进行着，顾青青在锅边等待，发现表层出现皮膜后，就用长竹签将它捞出，然后搭在院中的长竹竿上等待晾干即可。
差不多再等个五分钟左右，圆盘内就又有一层皮膜出现，直到盘内的豆浆变少，就该及时补充豆浆液了。
顾青青在祁母面前完整演示了两遍后，就放手让她来了。 ↑返回顶部↑