我在校园文里开面馆[美食] 第98节（3 / 4）
“我还以为这场比赛也会很无聊呢, 这下可有好戏看了。”
观众们依旧不明所以，但不妨碍他们觉得这道面很厉害。毕竟这么多复杂的精细活, 换他们来做的话，在第一步取虾籽的时候就放弃了。
台上, 忍冬从桌面上把一边的面粉拿过来。这是她从面馆里自带的面粉，粉质细腻，闻起来麦香也要比普通面粉浓郁许多。
按比例在面粉里加入合适份量的虾粉，再稍加搅拌，加水, 揉成面团。白白的面团在加了虾粉后增添了一点儿橘粉色，外圈仿佛自带一层柔光。
等待醒面的时间里，观众们看着不断接近0秒的倒计时, 再看向一旁气定神闲的忍冬, 顿感心急如焚, 切实体验了一把皇帝不急太监急的滋味。
终于，面醒好了。
忍冬不慌不忙地将面揉成长条，做成面条状。倒入沸腾的热水里，将面条煮熟。
到这里, 有不少评委已经坐直了身躯, 互相凑过头, 窃窃私语地交流着：
“这个选手自带的面粉看起来很不一般呢……”
“不得不说, 揉面的手法确实是很不错的, 面条下入锅里也不散、不膨胀，从这点看就能知道这面条已经很达标了，就是不知道吃起来味道怎么样。”
在众人交流的时间里，忍冬已经把煮好的面条盛了出来，均匀地铺入碗底。
在摆好的面条上，倒入两勺虾汤，再把虾仁、虾籽、虾脑混合，铺到面上，最后，淋上一层金黄澄澈的虾油。
正当季的河虾的全部精华，就这样集中在了一碗面里。
“3，2，1，
——时间到。”
葱花撒好的一瞬间，主持人正好喊停，观众们不由得长舒了一口气，悬在嗓子眼的心终于落了下去。
礼仪小姐入场，将做好的面条呈上评委席的那排长桌，参赛者们则聚集在台上的一侧，等待结果。
忍冬的身侧仍然站着之前那个和她说话的华国选手，此刻见忍冬强忍困意的模样，她还是忍不住问出了口：“你昨天晚上几乎没睡就是去处理河虾了啊？”
那么多虾籽，得要弄多久啊。
见忍冬点了点头，她又问道：“你怎么会想到做这道面啊？”
被这么一问，忍冬眼睫微垂，遮住了眼里的波澜。
六虾面的具体做法，早已在时间长河的流逝里失传，做这道面，她也有赌的成分。但想到昨日美丽国和棒子国评委的对话……忍冬唇角一勾，她倒很想知道，今天他们会怎么评价这道面。
六虾面，说简单但制作过程却十分繁琐，要说复杂，但食材形式又的确单一。一碗面，可谓是既简单又复杂。
评委席，各国评委们已经开始了品尝。
他们都对忍冬做的那碗六虾面很期待，毕竟是一道早已失传的名菜。只是忍冬排在36号，为表公平，得先品尝完前面35个选手的作品。这些作品都各有千秋，但厨师做的中规中矩，倒也还行。评委们一一尝过，给出了自己心目中的分数。
终于，到了万众瞩目的六虾面。
入目是混合均匀、堆成小山的虾仁、虾籽、虾脑，扑鼻而来的是浓郁到挡都挡不住的鲜味。
加入了虾粉做成的面条，颜色就像煮熟后的虾身，不太浓烈的橘红中带了一点儿粉色，看着就让人胃口大开。
巴巴国评委率先夹了一筷子面条，入口爽滑柔韧，每一次咀嚼都有鲜虾的清甜伴随其中。他的眉头一挑，加快了咀嚼速度，略带不舍的咽下，手中的筷子早已再一次伸了下去。
巴巴国评委之后，其他评委也都忍不住了。待爽韧的面条混着虾身入口，所有评委皆是眼睛一亮，就连漂亮国和棒子国评委也是一口紧接一口停不下来。 ↑返回顶部↑
观众们依旧不明所以，但不妨碍他们觉得这道面很厉害。毕竟这么多复杂的精细活, 换他们来做的话，在第一步取虾籽的时候就放弃了。
台上, 忍冬从桌面上把一边的面粉拿过来。这是她从面馆里自带的面粉，粉质细腻，闻起来麦香也要比普通面粉浓郁许多。
按比例在面粉里加入合适份量的虾粉，再稍加搅拌，加水, 揉成面团。白白的面团在加了虾粉后增添了一点儿橘粉色，外圈仿佛自带一层柔光。
等待醒面的时间里，观众们看着不断接近0秒的倒计时, 再看向一旁气定神闲的忍冬, 顿感心急如焚, 切实体验了一把皇帝不急太监急的滋味。
终于，面醒好了。
忍冬不慌不忙地将面揉成长条，做成面条状。倒入沸腾的热水里，将面条煮熟。
到这里, 有不少评委已经坐直了身躯, 互相凑过头, 窃窃私语地交流着：
“这个选手自带的面粉看起来很不一般呢……”
“不得不说, 揉面的手法确实是很不错的, 面条下入锅里也不散、不膨胀，从这点看就能知道这面条已经很达标了，就是不知道吃起来味道怎么样。”
在众人交流的时间里，忍冬已经把煮好的面条盛了出来，均匀地铺入碗底。
在摆好的面条上，倒入两勺虾汤，再把虾仁、虾籽、虾脑混合，铺到面上，最后，淋上一层金黄澄澈的虾油。
正当季的河虾的全部精华，就这样集中在了一碗面里。
“3，2，1，
——时间到。”
葱花撒好的一瞬间，主持人正好喊停，观众们不由得长舒了一口气，悬在嗓子眼的心终于落了下去。
礼仪小姐入场，将做好的面条呈上评委席的那排长桌，参赛者们则聚集在台上的一侧，等待结果。
忍冬的身侧仍然站着之前那个和她说话的华国选手，此刻见忍冬强忍困意的模样，她还是忍不住问出了口：“你昨天晚上几乎没睡就是去处理河虾了啊？”
那么多虾籽，得要弄多久啊。
见忍冬点了点头，她又问道：“你怎么会想到做这道面啊？”
被这么一问，忍冬眼睫微垂，遮住了眼里的波澜。
六虾面的具体做法，早已在时间长河的流逝里失传，做这道面，她也有赌的成分。但想到昨日美丽国和棒子国评委的对话……忍冬唇角一勾，她倒很想知道，今天他们会怎么评价这道面。
六虾面，说简单但制作过程却十分繁琐，要说复杂，但食材形式又的确单一。一碗面，可谓是既简单又复杂。
评委席，各国评委们已经开始了品尝。
他们都对忍冬做的那碗六虾面很期待，毕竟是一道早已失传的名菜。只是忍冬排在36号，为表公平，得先品尝完前面35个选手的作品。这些作品都各有千秋，但厨师做的中规中矩，倒也还行。评委们一一尝过，给出了自己心目中的分数。
终于，到了万众瞩目的六虾面。
入目是混合均匀、堆成小山的虾仁、虾籽、虾脑，扑鼻而来的是浓郁到挡都挡不住的鲜味。
加入了虾粉做成的面条，颜色就像煮熟后的虾身，不太浓烈的橘红中带了一点儿粉色，看着就让人胃口大开。
巴巴国评委率先夹了一筷子面条，入口爽滑柔韧，每一次咀嚼都有鲜虾的清甜伴随其中。他的眉头一挑，加快了咀嚼速度，略带不舍的咽下，手中的筷子早已再一次伸了下去。
巴巴国评委之后，其他评委也都忍不住了。待爽韧的面条混着虾身入口，所有评委皆是眼睛一亮，就连漂亮国和棒子国评委也是一口紧接一口停不下来。 ↑返回顶部↑