分卷(24)（5 / 5）
地瓜粉又叫做红薯粉，是增加粘性弹性的一把好手，在姜然一下一下反复捶打，熟烂的地瓜和地瓜粉充分的融合在一起，橙黄的颜色慢慢变淡，体积也变大。
最后打成一坨土黄土黄的面团才算行了。
和做糍粑是差不多的。
放下锤子的时候姜然喘了口气，这番体力活下来身上也热乎起来，只觉得两手震的有些发麻。
出息，就这点体力活都做不了。姜老头嫌弃的看了眼姜然，抱着还有余温的面团放到桌上，桌上已经爬上一层面粉，这样面团就不会粘桌。
另一边，姜婆子也已经把生花生干炒过一遍，生花生指的是红皮花生，用擀面杖碾碎，轻轻一吹就去了外衣，姜然小时候最喜欢这个步骤了，姜婆子一吹，花生外衣像下雪似的在空中飘啊飘，姜然就喜滋滋的在里头转圈圈喊着下雪喽，下雪喽
炒过的花生十分香还带着焦味，姜然不自觉的抓了一把放嘴里阿婆，好香啊！
姜婆子笑着说是吧，今年第一出花生，我都没舍得吃就留着过年用呢！
姜家也是有地的，不过是在村屁股后开垦的一小亩地，一般都是姜婆子打理，一年到头就种点花生地瓜。也就这两样东西在海边好种些。
第一出花生指的是地里第一波□□的花生，这个时间段的花生最好，在接下去种花生叫做暗花生，值得是快过季时种的，因为不在季节上，所以花生长得良莠不齐，花生粒也不圆润饱满，皱皱巴巴的，口感和第一出花生完全不一样，有些人喜欢吃第一出的花生，比如姜婆子。有些人喜欢吃暗花生，就比如姜老头。
别吃了，都让你吃了拿什么包！姜老头看姜然一口一口吃的没完没了，拿筷子打了他的手去切葱花来。
哎。
花生碎，葱花，还有白糖用筷子搅拌在一起，牛头不沾马尾的东西凑合在一起能做什么呢？
把地瓜面团掐成一小块小块的，擀面杖擀成薄皮，把白砂糖和花生碎包起来，像个月亮形状，再放到油锅里炸，土黄的地瓜皮在油锅里逐渐变得金黄，焦脆。
地瓜是熟的，花生也是熟的，不用炸很久，一会儿时间就能出锅，姜然早就被油锅里的半圆美食馋了，倒是也不敢马上吃，等了好一会儿后才迫不及待的捻起一个放嘴里，油热将白砂糖融化成糖水，糖浆的裹上花生碎加上焦脆的地瓜皮，甜滋滋的，好吃的很。
这就是小岛上最出名的特色美食之一，它还有一个好听的名字，天长地久。
过年就应该是像这个甜滋滋的，开心的。 ↑返回顶部↑
最后打成一坨土黄土黄的面团才算行了。
和做糍粑是差不多的。
放下锤子的时候姜然喘了口气，这番体力活下来身上也热乎起来，只觉得两手震的有些发麻。
出息，就这点体力活都做不了。姜老头嫌弃的看了眼姜然，抱着还有余温的面团放到桌上，桌上已经爬上一层面粉，这样面团就不会粘桌。
另一边，姜婆子也已经把生花生干炒过一遍，生花生指的是红皮花生，用擀面杖碾碎，轻轻一吹就去了外衣，姜然小时候最喜欢这个步骤了，姜婆子一吹，花生外衣像下雪似的在空中飘啊飘，姜然就喜滋滋的在里头转圈圈喊着下雪喽，下雪喽
炒过的花生十分香还带着焦味，姜然不自觉的抓了一把放嘴里阿婆，好香啊！
姜婆子笑着说是吧，今年第一出花生，我都没舍得吃就留着过年用呢！
姜家也是有地的，不过是在村屁股后开垦的一小亩地，一般都是姜婆子打理，一年到头就种点花生地瓜。也就这两样东西在海边好种些。
第一出花生指的是地里第一波□□的花生，这个时间段的花生最好，在接下去种花生叫做暗花生，值得是快过季时种的，因为不在季节上，所以花生长得良莠不齐，花生粒也不圆润饱满，皱皱巴巴的，口感和第一出花生完全不一样，有些人喜欢吃第一出的花生，比如姜婆子。有些人喜欢吃暗花生，就比如姜老头。
别吃了，都让你吃了拿什么包！姜老头看姜然一口一口吃的没完没了，拿筷子打了他的手去切葱花来。
哎。
花生碎，葱花，还有白糖用筷子搅拌在一起，牛头不沾马尾的东西凑合在一起能做什么呢？
把地瓜面团掐成一小块小块的，擀面杖擀成薄皮，把白砂糖和花生碎包起来，像个月亮形状，再放到油锅里炸，土黄的地瓜皮在油锅里逐渐变得金黄，焦脆。
地瓜是熟的，花生也是熟的，不用炸很久，一会儿时间就能出锅，姜然早就被油锅里的半圆美食馋了，倒是也不敢马上吃，等了好一会儿后才迫不及待的捻起一个放嘴里，油热将白砂糖融化成糖水，糖浆的裹上花生碎加上焦脆的地瓜皮，甜滋滋的，好吃的很。
这就是小岛上最出名的特色美食之一，它还有一个好听的名字，天长地久。
过年就应该是像这个甜滋滋的，开心的。 ↑返回顶部↑