第1656章 豆腐（2 / 2）
还有，桌上这些菜最普通的应该就是这盘豆腐了，看着就是一道普通的豆腐，可你尝过后就知道它不普通了。”
林小兰一直在边上守着，听到说起这道豆腐立刻解释道：“这位先生说的不错，我们店里，豆腐是最难吃到的。
我们老板每次仅做几块儿豆腐，够一天吃的就行了，绝不隔夜，而且烹制的方法也与别人家的不同，除了盐不放任何调味料，煮的时候放上清澈的鸡汤，那鸡汤也是有说道的，鸡选的是上好的散养土鸡，不足三年不熬汤，那汤的味道才会好，豆腐出锅时，菜汤也是清澈至极，却也香浓无比。”
众人听得咂舌，就一个豆腐还有这么多讲究，还要大厨亲手做，再做成菜，三年的散养土鸡只为做个豆腐，舀上一勺汤，真是以前听都没听过，感觉比桌上这些珍贵的鱼虾蟹也没差上多少。
薛轶还颇有心情的换算了一下，土鸡的价格可不便宜，公鸡要更贵一些，五六十一斤是它，百八十一斤也是它，就按50元一斤算，一只鸡养三年怎么也有八九斤，那就要四五百块，这一盘豆腐的成本岂不是就要五百多块？哪怕是分成三份，也要一百七八十块，这还不算大厨的手工。
真不怪这里的收费高，收的低了不是擎等着赔钱吗？
钱教授夫人只埋头吃肉不说话，东西那么好吃还堵不上嘴吗？
这么好吃的豆腐，再不吃就要没了，下次再吃还不知道要等到哪个年月呢！
钱教授边吃边想，还和自己的老婆子对了个眼神，老俩口恩爱一辈子，一个眼神就知道对方在想啥。
钱教授：下个月好像是我生日了。
钱夫人：那还不在这儿定上一桌，不带别人就我们一家子吃，省得吃不够。
钱教授：好嘞，就这么愉快的决定了。
对完眼神，钱教授又盛了一小碗狍子肉连汤带水的吃着那叫一个舒服。
孙书扬道：“我听说你们这儿最贵的就是红酒对吗？”
林小兰点头：“对。” ↑返回顶部↑
林小兰一直在边上守着，听到说起这道豆腐立刻解释道：“这位先生说的不错，我们店里，豆腐是最难吃到的。
我们老板每次仅做几块儿豆腐，够一天吃的就行了，绝不隔夜，而且烹制的方法也与别人家的不同，除了盐不放任何调味料，煮的时候放上清澈的鸡汤，那鸡汤也是有说道的，鸡选的是上好的散养土鸡，不足三年不熬汤，那汤的味道才会好，豆腐出锅时，菜汤也是清澈至极，却也香浓无比。”
众人听得咂舌，就一个豆腐还有这么多讲究，还要大厨亲手做，再做成菜，三年的散养土鸡只为做个豆腐，舀上一勺汤，真是以前听都没听过，感觉比桌上这些珍贵的鱼虾蟹也没差上多少。
薛轶还颇有心情的换算了一下，土鸡的价格可不便宜，公鸡要更贵一些，五六十一斤是它，百八十一斤也是它，就按50元一斤算，一只鸡养三年怎么也有八九斤，那就要四五百块，这一盘豆腐的成本岂不是就要五百多块？哪怕是分成三份，也要一百七八十块，这还不算大厨的手工。
真不怪这里的收费高，收的低了不是擎等着赔钱吗？
钱教授夫人只埋头吃肉不说话，东西那么好吃还堵不上嘴吗？
这么好吃的豆腐，再不吃就要没了，下次再吃还不知道要等到哪个年月呢！
钱教授边吃边想，还和自己的老婆子对了个眼神，老俩口恩爱一辈子，一个眼神就知道对方在想啥。
钱教授：下个月好像是我生日了。
钱夫人：那还不在这儿定上一桌，不带别人就我们一家子吃，省得吃不够。
钱教授：好嘞，就这么愉快的决定了。
对完眼神，钱教授又盛了一小碗狍子肉连汤带水的吃着那叫一个舒服。
孙书扬道：“我听说你们这儿最贵的就是红酒对吗？”
林小兰点头：“对。” ↑返回顶部↑