第二百五十四章 勾起回忆的汤（3 / 4）
四黄鸡早就已经被那个胖胖的老板处理的干干净净，唐毅直接把鸡整只的放进了炖盅。
然后再点起了另外一灶，将已经洗干净的猪大骨放在里面。
这是一只壮年公猪的猪骨，里面的营养最为丰富。
最重要的，是宰杀的时候，是让它没有任何反应死掉的，在死的时候，它的血液在那一瞬间还在流动。
这样可以最大限度的保留猪骨和猪肉的香味。
其实不看别的，就看这两样食材，就已经能够让这锅汤成就巅峰了。
但是没有系统的人自然是不知道的，就比如叶姐。
她只是觉着唐毅做的是最普通的做汤的步骤，根本没觉着有什么特别的地方。
只是没想到的是，在20分钟之后，她就发现了不一样。
因为她也做饭，而且尤其擅长做汤。
但是从来没有这么短的时间就能让食材散发出如此浓郁的香气。
这种香味并不像是放完调料之后那种死板的气味，更多的是食材本身的香气，十分的自然。
这让叶姐产生好奇，让单一的食材味道好，其实并不难做到，难的就是最后怎么让几种不同食材的东西完美的融合到一起，这才是重中之重。
想要让这些食材的味道互不影响，还能互补，这就太难了。
此时的叶姐已经被勾起了兴致，一边带着芸芸，一边观察着唐毅。
唐毅则是一点察觉都没有，沉浸在自己的世界中。
在什么火候，加入什么食材，唐毅都有着慎重的考虑。
从第一种食材入锅的时间，到第二种食材怎么处理再加入，每一步都很精确，甚至时间都精准到秒。
芸芸则是乖乖的跟着叶姐，一直没有说话。单纯的她，一直在想，一会大大要做出什么好吃的东西。
唐毅此时就像是一个严密精准的机器一样，将一种种价格不菲的食材投入到炖盅内。
时间一分一秒的过去，此时唐毅的脑中没有大王汤的配方，更多的是自己对大王汤的理解，还有自己第一次尝试大王汤的感觉。
唐毅一直在等，等所有食材的味道融合在一起。
他此时嗅觉的运用强过任何感觉，只要轻轻的一提鼻子，他就能准确的发现食材的变化。
那是一种对味道的敏感。
他在等待，等待那那一瞬间，将火调整到最大，让所有的味道融合。
叶姐发现此时的唐毅表情异常的专注，而那些食材发出的味道，已经让她有些迷惑了。
在她看来，此时的汤味道已经非常好了，她不知道唐毅还在等什么。
就在一个瞬间，唐毅忽然闻到了那种混合在一起的味道，唐毅猛然加大了火。
炉灶上的火焰瞬间就把炖盅吞噬。
这也是之前在场馆的时候，炖盅为什么会炸裂的原因。 ↑返回顶部↑
然后再点起了另外一灶，将已经洗干净的猪大骨放在里面。
这是一只壮年公猪的猪骨，里面的营养最为丰富。
最重要的，是宰杀的时候，是让它没有任何反应死掉的，在死的时候，它的血液在那一瞬间还在流动。
这样可以最大限度的保留猪骨和猪肉的香味。
其实不看别的，就看这两样食材，就已经能够让这锅汤成就巅峰了。
但是没有系统的人自然是不知道的，就比如叶姐。
她只是觉着唐毅做的是最普通的做汤的步骤，根本没觉着有什么特别的地方。
只是没想到的是，在20分钟之后，她就发现了不一样。
因为她也做饭，而且尤其擅长做汤。
但是从来没有这么短的时间就能让食材散发出如此浓郁的香气。
这种香味并不像是放完调料之后那种死板的气味，更多的是食材本身的香气，十分的自然。
这让叶姐产生好奇，让单一的食材味道好，其实并不难做到，难的就是最后怎么让几种不同食材的东西完美的融合到一起，这才是重中之重。
想要让这些食材的味道互不影响，还能互补，这就太难了。
此时的叶姐已经被勾起了兴致，一边带着芸芸，一边观察着唐毅。
唐毅则是一点察觉都没有，沉浸在自己的世界中。
在什么火候，加入什么食材，唐毅都有着慎重的考虑。
从第一种食材入锅的时间，到第二种食材怎么处理再加入，每一步都很精确，甚至时间都精准到秒。
芸芸则是乖乖的跟着叶姐，一直没有说话。单纯的她，一直在想，一会大大要做出什么好吃的东西。
唐毅此时就像是一个严密精准的机器一样，将一种种价格不菲的食材投入到炖盅内。
时间一分一秒的过去，此时唐毅的脑中没有大王汤的配方，更多的是自己对大王汤的理解，还有自己第一次尝试大王汤的感觉。
唐毅一直在等，等所有食材的味道融合在一起。
他此时嗅觉的运用强过任何感觉，只要轻轻的一提鼻子，他就能准确的发现食材的变化。
那是一种对味道的敏感。
他在等待，等待那那一瞬间，将火调整到最大，让所有的味道融合。
叶姐发现此时的唐毅表情异常的专注，而那些食材发出的味道，已经让她有些迷惑了。
在她看来，此时的汤味道已经非常好了，她不知道唐毅还在等什么。
就在一个瞬间，唐毅忽然闻到了那种混合在一起的味道，唐毅猛然加大了火。
炉灶上的火焰瞬间就把炖盅吞噬。
这也是之前在场馆的时候，炖盅为什么会炸裂的原因。 ↑返回顶部↑