分卷(8)（2 / 5）
古食谱《山家清供》中有记载蟹酿橙的做法，主料是蟹肉没得说，另再取姜末、猪肉丁、凫茈丁，鸡蛋液以及若干必备调料拌匀置放入去顶挖了橙肉的甜橙里，盖上橙盖儿，入蒸笼一炷香的时间便可出锅。
其实稍稍代入，便觉这是一道色香味俱全的菜肴。甜橙橙黄，其味清香，与之一道闷蒸的食物定然会去油腥而保其味，光一想便觉垂涎三尺了。
王青野把橙肉挖进盘子里，灶房里一股清甜的橙香味儿，他试了试，橙肉一点也不觉酸，味道正好。
绵舒吃了午饭以后总算是饱了，躺在椅子上，尾巴露出了一截在外头，整个儿像条咸鱼，时不时还往嘴里塞点甜橙肉，个儿不大点，肚子却像是个无底洞一样，怎么也填不满，什么都装的下去。
吃了橙子以后王青野让他去桶里睡会儿午觉，觉也不睡，硬是要叠今早上做的油纸盒子，王青野拿他没法，也便由着他在屋檐下吹风。
做蟹酿橙的时候，王青野开了直播。
因橙是事先就准备好了的，剩下的就只是剔蟹肉了，取出蒸熟变红的蟹，拆掉绑好的麻绳，自尾部揭开蟹壳儿，金黄的蟹黄一部分在壳上，绝大部分在蟹上，鲜香味十足。
用小勺子掏出蟹黄和蟹肉，蟹钳再用剪刀剪开，用小铲取出其间的肉。
吃蟹的工具是王青野一早就准备好的，吃蟹的日子多，秉承着后世讲究又便利的吃蟹工具，他便去铁匠铺让打造了两样，但远不如后世的蟹八件齐全，这八件分别是锤、镦、钳、铲、匙、叉、刮、针，王青野只有三样，钳、铲、匙，家境也就如此了，穷讲究不起来。
蟹肉准备好，再和调料拌匀装进橙子里，弹幕里难得专心讨论美食。
星际星星：橙子要把肉全部掏空吗？
王青野展示了一下橙子：留一点橙汁和橙肉在里面，蒸出来的蟹会更清香。
X：总算做了个看起来像人吃的食物了。
一池春：感觉制作起来也不是特别难，应该可以自己动手试一试。
........
王青野大概直播了一刻钟的时间，把蟹酿橙放进了蒸笼道：直播大概就到这儿，后面还会做一些洗手蟹，留点时间晚上出去走街的时候播。
星际123：哇哇！真的要出去叫卖！
多多少少：主播几点开播？我掐点进来。
辰时准时开播，欢迎大家来直播间。
交待了时间以后，他关了系统，趁着蒸蟹的功夫做了洗手蟹。
等食物准备完毕时，绵舒也已经叠了二十几个盒子了，秋日海边天气照样炎，烧柴火更是热，王青野收拾出去时一身薄汗，倒是坐到绵舒跟前不觉那么热了。
小家伙不叠盒子了一直往身上挠，手臂和锁骨一块儿都抓红了，王青野抓住他的手腕：怎么了，是不是过敏了？
细细想来，也没有吃什么引过敏的东西，王青野凑近看了看，抓的都是有伤口的地方。
有些痒。
应该是伤口开始长新肉了，你别乱抓，小心伤口又崩开了。王青野道：我看今早敷的草药都干了，待会儿还是回水里待着吧，可能会好一些。
绵舒打了个哈欠，没有拒绝，吃饱了以后容易犯困，约莫着王青野又该要出门了，正好他不在的时候睡会儿觉，这样醒来的时候人就回来了。
王青野上街的时候，太阳已经偏西，直播的时间剩下的不多，他先在街上叫卖了一会儿，准备快到小南街时再开直播。
这时辰街道还是很热闹，当朝取消了宵禁，有茶肆酒馆戏楼子开到天亮，如此自是比有宵禁时繁荣的多，当然，夜里霞城热闹还有一个缘由，那便是出海打渔的人下午才归岸，海货运到城里天色已经不早了。
眼下正是渔民陆续进城的时候，免不了又是一波热闹。
王青野有了上午的叫卖经验，叫卖起来顺畅没脸没皮，倒也在街边小摊儿上销出去了几份，眼见生意上了轨道，他便开了直播。 ↑返回顶部↑
其实稍稍代入，便觉这是一道色香味俱全的菜肴。甜橙橙黄，其味清香，与之一道闷蒸的食物定然会去油腥而保其味，光一想便觉垂涎三尺了。
王青野把橙肉挖进盘子里，灶房里一股清甜的橙香味儿，他试了试，橙肉一点也不觉酸，味道正好。
绵舒吃了午饭以后总算是饱了，躺在椅子上，尾巴露出了一截在外头，整个儿像条咸鱼，时不时还往嘴里塞点甜橙肉，个儿不大点，肚子却像是个无底洞一样，怎么也填不满，什么都装的下去。
吃了橙子以后王青野让他去桶里睡会儿午觉，觉也不睡，硬是要叠今早上做的油纸盒子，王青野拿他没法，也便由着他在屋檐下吹风。
做蟹酿橙的时候，王青野开了直播。
因橙是事先就准备好了的，剩下的就只是剔蟹肉了，取出蒸熟变红的蟹，拆掉绑好的麻绳，自尾部揭开蟹壳儿，金黄的蟹黄一部分在壳上，绝大部分在蟹上，鲜香味十足。
用小勺子掏出蟹黄和蟹肉，蟹钳再用剪刀剪开，用小铲取出其间的肉。
吃蟹的工具是王青野一早就准备好的，吃蟹的日子多，秉承着后世讲究又便利的吃蟹工具，他便去铁匠铺让打造了两样，但远不如后世的蟹八件齐全，这八件分别是锤、镦、钳、铲、匙、叉、刮、针，王青野只有三样，钳、铲、匙，家境也就如此了，穷讲究不起来。
蟹肉准备好，再和调料拌匀装进橙子里，弹幕里难得专心讨论美食。
星际星星：橙子要把肉全部掏空吗？
王青野展示了一下橙子：留一点橙汁和橙肉在里面，蒸出来的蟹会更清香。
X：总算做了个看起来像人吃的食物了。
一池春：感觉制作起来也不是特别难，应该可以自己动手试一试。
........
王青野大概直播了一刻钟的时间，把蟹酿橙放进了蒸笼道：直播大概就到这儿，后面还会做一些洗手蟹，留点时间晚上出去走街的时候播。
星际123：哇哇！真的要出去叫卖！
多多少少：主播几点开播？我掐点进来。
辰时准时开播，欢迎大家来直播间。
交待了时间以后，他关了系统，趁着蒸蟹的功夫做了洗手蟹。
等食物准备完毕时，绵舒也已经叠了二十几个盒子了，秋日海边天气照样炎，烧柴火更是热，王青野收拾出去时一身薄汗，倒是坐到绵舒跟前不觉那么热了。
小家伙不叠盒子了一直往身上挠，手臂和锁骨一块儿都抓红了，王青野抓住他的手腕：怎么了，是不是过敏了？
细细想来，也没有吃什么引过敏的东西，王青野凑近看了看，抓的都是有伤口的地方。
有些痒。
应该是伤口开始长新肉了，你别乱抓，小心伤口又崩开了。王青野道：我看今早敷的草药都干了，待会儿还是回水里待着吧，可能会好一些。
绵舒打了个哈欠，没有拒绝，吃饱了以后容易犯困，约莫着王青野又该要出门了，正好他不在的时候睡会儿觉，这样醒来的时候人就回来了。
王青野上街的时候，太阳已经偏西，直播的时间剩下的不多，他先在街上叫卖了一会儿，准备快到小南街时再开直播。
这时辰街道还是很热闹，当朝取消了宵禁，有茶肆酒馆戏楼子开到天亮，如此自是比有宵禁时繁荣的多，当然，夜里霞城热闹还有一个缘由，那便是出海打渔的人下午才归岸，海货运到城里天色已经不早了。
眼下正是渔民陆续进城的时候，免不了又是一波热闹。
王青野有了上午的叫卖经验，叫卖起来顺畅没脸没皮，倒也在街边小摊儿上销出去了几份，眼见生意上了轨道，他便开了直播。 ↑返回顶部↑