浙菜之东坡肉（3 / 4）
樊妈妈说：“你表叔喝多了，撒泼，让人给打了，我跟你爸去医院看看。”
“可是……”
话还没说完，父母两人已经匆匆下楼了。
——
樊佳佳今晚要做的是浙菜，开做之前让大家先猜猜，这回不约而同的都猜到了，就是非常有名的东坡肉。
念念不忘【不容易啊！总算是猜对一次了。】
驼铃儿响叮当【其实就是红烧肉吧？】
周大帅的老婆啊【东坡肉，苏东坡的肉……】
他有一张乌鸦嘴【楼上，你是认真的吗？】
…………
“大家都吃过吧？”
樊佳佳说：“其实东坡肉确实又名红烧肉，不过可能跟家里常做的红烧肉，在做法上有点区别。”
她把猪肉洗干净后，先放进锅里焯了五分钟，然后捞出来切成方块。
“东坡肉主要是炖和蒸，所以需要的时间有些长。”
樊佳佳拿出一个干净的砂锅，“先在砂锅底部垫上葱和姜片，再把肉放进锅里，记得皮朝下，因为皮比较难熟。接着倒入黄酒，生抽，白砂糖，先大火烧开，再改文火炖上两个小时。”
给我一首歌的时间【我去，两个小时，那这两个小时就这样干等着吗？】
彩蝶飞【不会是炖两个小时，然后再蒸两个小时吧？反正我吃的东坡肉，好像的确是很烂的那种。】
二佳【我等会儿可以去你家吃吗？刚下班回来，饿死……】
…………
“炖完后再蒸三十分钟就行了。”
樊佳佳交代，“普通蒸锅就行，不过在蒸之前，大家记得把炖肉的汤汁给浇在肉上，这样蒸出来的肉才会更香更嫩。”
肉要炖两个小时，樊佳佳不可能就这样跟大家瞎侃两个小时，随便聊了一会儿后，直播就结束了。
——
三天后陈继凡就启程去北京了，因为是周二，何梦蝶和周佳都要上班，就没办法过来送，只有樊佳佳和陈爸爸，以及陈继蒙三人过来给他送行。
“去了北京要好好照顾自己，别舍不得吃舍不得喝，也别太担心我们。”陈爸爸嘱咐，眼眶有些湿润。
“我知道。”
陈继凡一向少言寡语，也不会说什么温情的话，就对陈继蒙说：“家里就交给你了。”
陈继蒙点点头，“放心吧！我会照顾好爸和爷爷的。”
三人聊完，陈继凡又走到了樊佳佳的面前，樊佳佳的不舍一点也不少于陈爸爸和陈继蒙。虽然眼眶里也有泪水在打转，但还是强行挤出了一抹笑意。
樊佳佳说：“你一定努力工作，但更要照顾好自己。” ↑返回顶部↑
“可是……”
话还没说完，父母两人已经匆匆下楼了。
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樊佳佳今晚要做的是浙菜，开做之前让大家先猜猜，这回不约而同的都猜到了，就是非常有名的东坡肉。
念念不忘【不容易啊！总算是猜对一次了。】
驼铃儿响叮当【其实就是红烧肉吧？】
周大帅的老婆啊【东坡肉，苏东坡的肉……】
他有一张乌鸦嘴【楼上，你是认真的吗？】
…………
“大家都吃过吧？”
樊佳佳说：“其实东坡肉确实又名红烧肉，不过可能跟家里常做的红烧肉，在做法上有点区别。”
她把猪肉洗干净后，先放进锅里焯了五分钟，然后捞出来切成方块。
“东坡肉主要是炖和蒸，所以需要的时间有些长。”
樊佳佳拿出一个干净的砂锅，“先在砂锅底部垫上葱和姜片，再把肉放进锅里，记得皮朝下，因为皮比较难熟。接着倒入黄酒，生抽，白砂糖，先大火烧开，再改文火炖上两个小时。”
给我一首歌的时间【我去，两个小时，那这两个小时就这样干等着吗？】
彩蝶飞【不会是炖两个小时，然后再蒸两个小时吧？反正我吃的东坡肉，好像的确是很烂的那种。】
二佳【我等会儿可以去你家吃吗？刚下班回来，饿死……】
…………
“炖完后再蒸三十分钟就行了。”
樊佳佳交代，“普通蒸锅就行，不过在蒸之前，大家记得把炖肉的汤汁给浇在肉上，这样蒸出来的肉才会更香更嫩。”
肉要炖两个小时，樊佳佳不可能就这样跟大家瞎侃两个小时，随便聊了一会儿后，直播就结束了。
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三天后陈继凡就启程去北京了，因为是周二，何梦蝶和周佳都要上班，就没办法过来送，只有樊佳佳和陈爸爸，以及陈继蒙三人过来给他送行。
“去了北京要好好照顾自己，别舍不得吃舍不得喝，也别太担心我们。”陈爸爸嘱咐，眼眶有些湿润。
“我知道。”
陈继凡一向少言寡语，也不会说什么温情的话，就对陈继蒙说：“家里就交给你了。”
陈继蒙点点头，“放心吧！我会照顾好爸和爷爷的。”
三人聊完，陈继凡又走到了樊佳佳的面前，樊佳佳的不舍一点也不少于陈爸爸和陈继蒙。虽然眼眶里也有泪水在打转，但还是强行挤出了一抹笑意。
樊佳佳说：“你一定努力工作，但更要照顾好自己。” ↑返回顶部↑