娇娘糖水铺（美食） 第33节（4 / 4）
这座别院的厨房虽大，食材却少得可怜。
江杏拣选了一会儿，打算做一道青椒小炒肉。
这道菜是她前几日才练上手的一道菜，暂时还没给阿煦尝过。
忽然想起阿煦，江杏的眸光微深，压下心中的万千思绪，低头专心准备食材。
新鲜的里脊肉切成片儿，用盐、生抽、料酒和蛋清腌制在一旁，然后将青椒也依样切丝。
关于是先炒青椒还是先炒肉这个问题，她翻看了不少食谱，还特地去咨询了很会做饭菜的三叔，按照三叔的话来说，先炒青椒，口感更入味。
大火热锅后，下入青椒翻炒，期间火候不能断，江杏示意那小丫鬟，小丫鬟立刻会意，卖力地往里头加柴火。
青椒煸干成表面出现虎皮状后便捞起，接着热锅冷油，下锅炒肉至九成熟后将一旁的青椒倒入一起翻炒，最后撒上一碗调好的芡，灭火收汁。
顿时整个厨房都飘荡着青椒小炒肉的香味。 ↑返回顶部↑
江杏拣选了一会儿，打算做一道青椒小炒肉。
这道菜是她前几日才练上手的一道菜，暂时还没给阿煦尝过。
忽然想起阿煦，江杏的眸光微深，压下心中的万千思绪，低头专心准备食材。
新鲜的里脊肉切成片儿，用盐、生抽、料酒和蛋清腌制在一旁，然后将青椒也依样切丝。
关于是先炒青椒还是先炒肉这个问题，她翻看了不少食谱，还特地去咨询了很会做饭菜的三叔，按照三叔的话来说，先炒青椒，口感更入味。
大火热锅后，下入青椒翻炒，期间火候不能断，江杏示意那小丫鬟，小丫鬟立刻会意，卖力地往里头加柴火。
青椒煸干成表面出现虎皮状后便捞起，接着热锅冷油，下锅炒肉至九成熟后将一旁的青椒倒入一起翻炒，最后撒上一碗调好的芡，灭火收汁。
顿时整个厨房都飘荡着青椒小炒肉的香味。 ↑返回顶部↑