皇家美厨娘 第131节（2 / 4）
胖头鱼只取肥嫩的鱼头，洗净腌制去腥，而后打上花刀，再在鱼头上铺上用鲜辣椒，姜蒜豆豉等制成的剁椒，入锅蒸制。
时候不需太久，等到鱼肉变得嫩白熟透，便可以取出，撒葱花淋热油，一时间，剁椒与鱼头的香味齐齐飘出，弥漫在房中。
再准备鸭血，豆芽，鳝鱼，猪肉，毛肚，豆皮，鱿鱼等，以辣豆瓣酱炝锅，做一道红油鲜亮的毛血旺。
前两天从南粤送来了些椰子，裴秀珠又取了椰子水与椰肉，与新鲜鸡肉炖成一锅椰子鸡。
万事俱备，待大菜一一上桌，萧景禹两口子也到了。
眼见桌上佳肴色彩鲜艳，香气十足，萧景禹咽着口水道，“今日又有口福品尝二嫂的手艺，真是叫人期待。”
萧景曜道，“还不谢谢你二嫂？”
萧景禹忙道，“谢谢二嫂。”
裴秀珠笑道，“四弟今年劳苦功高，我这顿饭，算是替百姓们谢你的。”
齐秀婉也笑道，“今次厚着脸皮跟着王爷前来，我也有口福了，二嫂别嫌我。”
“怎么会呢？”
裴秀珠忙张罗，“快坐下吃吧，要不然菜都凉了。”
一旁，小云儿早已等不及了，赶忙上来牵着四婶四叔赶紧坐下，“四婶四叔快坐好，吃饭饭了！”
一家人入座，便开吃起来。
剁椒鱼头红亮诱人，叫人最先忍不住尝试。
萧景禹夫妻俩吃了一口，直觉鱼肉肥而不腻，软糯鲜香，其中又渗透着剁椒的鲜辣滋味，实在浓郁可口。”
齐秀婉赞道，“我从前只晓得鱼头炖汤，没想到这样也如此好吃，以后也要学着做做。”
裴秀珠颔首，又叫她试毛血旺。
“弟妹快尝尝这个，听说你爱吃辣，一定喜欢。”
齐秀婉应好，便试了起来。
唔，鸭血软滑，豆芽爽脆，鳝鱼鲜嫩，毛肚爽脆，鱿鱼柔韧……
每一种食材的口感都是最好，其中又渗透了红汤浓浓的麻辣香味，实在太下饭了。
只不过，甚少吃这样重口味的菜，一时舌头还有些承受不太了。
所幸，面前有一碗鸡汤，她赶忙舀了一勺喝了起来。
咦，不尝不知道，原来这鸡汤非寻常鸡汤。
虽是咸鲜的口味，却渗透着一股极为清新的芬芳滋味，像是什么果子一般，甚是爽口，一点也不油腻。
一旁，萧景禹也感受到了这鸡汤的与众不同之处，赶忙问裴秀珠，“这鸡汤，二嫂是用什么做的？”
裴秀珠笑道，“是前几日南粤送来的椰子，用椰子水与椰壳与鸡同煮熬出来的。你们再尝尝鸡肉。”
二人说好，忙夹了鸡肉尝了一下。
哇，鸡肉鲜嫩至极，尤其纹理间浸透了椰子的鲜甜，简直美味至极。 ↑返回顶部↑
时候不需太久，等到鱼肉变得嫩白熟透，便可以取出，撒葱花淋热油，一时间，剁椒与鱼头的香味齐齐飘出，弥漫在房中。
再准备鸭血，豆芽，鳝鱼，猪肉，毛肚，豆皮，鱿鱼等，以辣豆瓣酱炝锅，做一道红油鲜亮的毛血旺。
前两天从南粤送来了些椰子，裴秀珠又取了椰子水与椰肉，与新鲜鸡肉炖成一锅椰子鸡。
万事俱备，待大菜一一上桌，萧景禹两口子也到了。
眼见桌上佳肴色彩鲜艳，香气十足，萧景禹咽着口水道，“今日又有口福品尝二嫂的手艺，真是叫人期待。”
萧景曜道，“还不谢谢你二嫂？”
萧景禹忙道，“谢谢二嫂。”
裴秀珠笑道，“四弟今年劳苦功高，我这顿饭，算是替百姓们谢你的。”
齐秀婉也笑道，“今次厚着脸皮跟着王爷前来，我也有口福了，二嫂别嫌我。”
“怎么会呢？”
裴秀珠忙张罗，“快坐下吃吧，要不然菜都凉了。”
一旁，小云儿早已等不及了，赶忙上来牵着四婶四叔赶紧坐下，“四婶四叔快坐好，吃饭饭了！”
一家人入座，便开吃起来。
剁椒鱼头红亮诱人，叫人最先忍不住尝试。
萧景禹夫妻俩吃了一口，直觉鱼肉肥而不腻，软糯鲜香，其中又渗透着剁椒的鲜辣滋味，实在浓郁可口。”
齐秀婉赞道，“我从前只晓得鱼头炖汤，没想到这样也如此好吃，以后也要学着做做。”
裴秀珠颔首，又叫她试毛血旺。
“弟妹快尝尝这个，听说你爱吃辣，一定喜欢。”
齐秀婉应好，便试了起来。
唔，鸭血软滑，豆芽爽脆，鳝鱼鲜嫩，毛肚爽脆，鱿鱼柔韧……
每一种食材的口感都是最好，其中又渗透了红汤浓浓的麻辣香味，实在太下饭了。
只不过，甚少吃这样重口味的菜，一时舌头还有些承受不太了。
所幸，面前有一碗鸡汤，她赶忙舀了一勺喝了起来。
咦，不尝不知道，原来这鸡汤非寻常鸡汤。
虽是咸鲜的口味，却渗透着一股极为清新的芬芳滋味，像是什么果子一般，甚是爽口，一点也不油腻。
一旁，萧景禹也感受到了这鸡汤的与众不同之处，赶忙问裴秀珠，“这鸡汤，二嫂是用什么做的？”
裴秀珠笑道，“是前几日南粤送来的椰子，用椰子水与椰壳与鸡同煮熬出来的。你们再尝尝鸡肉。”
二人说好，忙夹了鸡肉尝了一下。
哇，鸡肉鲜嫩至极，尤其纹理间浸透了椰子的鲜甜，简直美味至极。 ↑返回顶部↑