第69节(3 / 4)
“当然不是啦,私房菜馆我只打算开这里一家而已,”姜筱筱说道,“物以稀为贵嘛,我是说早餐店和简餐店,实际操作起来也不难。”
“你呢?”姜筱筱问她,“你的法式私房菜也做了快一年了,有什么新想法没?”
“目前还没有啦呢,”钟佳瑶耸耸肩,“我对现在的状态还是很满意的,之后如果赚到足够的钱,可能就会自己开一家法式餐厅吧,还是延续现在这个风格,不过你别担心啦,我会给你培养好人再走的。”
“我不担心,”姜筱筱笑道,“你来的时候我不就知道你的目标么?你现在那两个徒弟都还不错,挺有天分的,我现在自己也学的差不多了,店里没问题的。”
虽然只是个早餐店,但是有姜筱筱身份加持,又有私房菜馆的品质做保障,很多人都把它当作私房菜馆的平价替代品。
姜筱筱当初获得全国冠军,又开了私房菜之后,好多人以为早餐店的价格一定会往上调,毕竟名人效应大家还是愿意买账的,尤其是水平的确在那儿的名人。
但是早餐店价格一直都没有变过,然后因为姜筱筱私房菜馆和早餐店之间价格相差过于悬殊,还有很多人都以为姜筱筱的精力应该主要放在了私房菜馆,对早餐店还挺不屑一顾的。
直到后来姜筱筱为此特意发了微博解释,说早餐店价格低,一是因为店里大多都是陪着她从几乎身无分文一路走来的老顾客,她不想因为自己身价高了,就连带着早餐都要变贵,第二也是因为无论从食材还是技巧上,私房菜馆的菜的确是要更难做一些,但是早餐店的东西也绝对都是由她出的菜谱,至于味道如何,就看食客们怎么评价了。
早餐店并不难找,又不需要预定,有人来附近旅游的话也会特意过来吃一顿早饭,然后就发现,之前宣传的不是假的,这里的早餐果然比平时普通店里的味道要好上不少。
“像这种品质的早餐,放我们那里都是大酒店才能吃到的,这价格的确便宜,”有人在网上说道,“姜老板说这是为了初心,我信了。”
但是早餐店毕竟只有一家,即使很想吃,但是对于大多数人来说,为了一顿早餐跑到这么远的地方,还是挺不值得的,如今听说要开分店,姜筱筱微博底下顿时全是建议她在哪里开分店的,甚至还有人把地址精确到小区,让人哭笑不得。
“七七,我们的成就点现在够开几家分店?”姜筱筱问道。
“两家,”七七回答她,“而且应该很快就够三家了。”
“还是先两家吧,我得考虑到钱包够不够。”姜筱筱想了想,“一家开在大城市的繁华地段,吃到的人可以多一点,价格稍微偏高些,另外一家我打算还是走现在的路子,找一个温馨一点,风景好一些的小镇,你觉得怎么样?”
“我觉得,你可能又会为当地的旅游业做出巨大贡献。”七七回答道。
这还真不是假话,他们现在所处的小镇,因为这两年私房菜和早餐店的名声,也算是广为人知了,好多人想要找个风景好一点的地方旅游,第一个就会想到这里,甚至还吸引了不少外国游客。
姜筱筱忍不住笑:“那就这么定了?”
分店从筹备,到装修,再到人员培训,真正开业也已经是半年后了。
为了让更大范围内的顾客可以去早餐店,三家店之间的距离都不是很近,三个点跑下来,几乎是全国旅行的节奏了,这个时候就要感谢有徐瑞安的存在了,可以让她避免成为空中飞人。
两家店开业时间差了三天,毕竟姜筱筱不能同时出现在两边,为了显得热闹一些,姜筱筱先开了闹市区的那家。
开业当天,店里果然人山人海,好在姜筱筱已经预料到了这个,做了充足的准备。
店里的一切装饰都和总店的一样,只是三层小楼变成了二层小楼,毕竟姜筱筱不需要住在这里。
雕花的窗户,门口的长廊,台阶,方桌,店里木质的桌椅,还有柜台后的酒柜里精致的果酒茶叶,都和顾客们之前看到的一模一样。
开业的时候是秋天,店里准备的最多的就是南瓜糯米饭,一个个绿色的小南瓜盅看起来格外的精致可爱,不喜欢吃糯米饭的话,还有红烧牛肉面,牛肉锅贴和葱油饼。
虽然是秋天,但是因为之前好多客人都说一定要有桂花凉虾,姜筱筱也准备了不少,幸亏初秋的天气还不算冷,喝一碗不加冰的桂花凉虾,清甜冰爽,还是很舒服的。
店里好多客人都举着手机在直播,这样好的机会视频博主们自然是不会错过,姜筱筱正低着头给人打包南瓜糯米饭,就听到有个女孩子甜甜的声音说道:“姜老板,能不能和大家打个招呼啊?”
姜筱筱转头发现是个长相颇为甜美的女孩子,点点头,笑着对着她手机里招呼道:“你们好呀。”
弹幕顿时从讨论吃的转到了讨论老板。
“是真的筱筱诶!好漂亮,是素颜么?”
“是吧,筱筱之前全国比赛也是素颜来着,超能打的,在央视那种死亡镜头下都好看。” ↑返回顶部↑
“你呢?”姜筱筱问她,“你的法式私房菜也做了快一年了,有什么新想法没?”
“目前还没有啦呢,”钟佳瑶耸耸肩,“我对现在的状态还是很满意的,之后如果赚到足够的钱,可能就会自己开一家法式餐厅吧,还是延续现在这个风格,不过你别担心啦,我会给你培养好人再走的。”
“我不担心,”姜筱筱笑道,“你来的时候我不就知道你的目标么?你现在那两个徒弟都还不错,挺有天分的,我现在自己也学的差不多了,店里没问题的。”
虽然只是个早餐店,但是有姜筱筱身份加持,又有私房菜馆的品质做保障,很多人都把它当作私房菜馆的平价替代品。
姜筱筱当初获得全国冠军,又开了私房菜之后,好多人以为早餐店的价格一定会往上调,毕竟名人效应大家还是愿意买账的,尤其是水平的确在那儿的名人。
但是早餐店价格一直都没有变过,然后因为姜筱筱私房菜馆和早餐店之间价格相差过于悬殊,还有很多人都以为姜筱筱的精力应该主要放在了私房菜馆,对早餐店还挺不屑一顾的。
直到后来姜筱筱为此特意发了微博解释,说早餐店价格低,一是因为店里大多都是陪着她从几乎身无分文一路走来的老顾客,她不想因为自己身价高了,就连带着早餐都要变贵,第二也是因为无论从食材还是技巧上,私房菜馆的菜的确是要更难做一些,但是早餐店的东西也绝对都是由她出的菜谱,至于味道如何,就看食客们怎么评价了。
早餐店并不难找,又不需要预定,有人来附近旅游的话也会特意过来吃一顿早饭,然后就发现,之前宣传的不是假的,这里的早餐果然比平时普通店里的味道要好上不少。
“像这种品质的早餐,放我们那里都是大酒店才能吃到的,这价格的确便宜,”有人在网上说道,“姜老板说这是为了初心,我信了。”
但是早餐店毕竟只有一家,即使很想吃,但是对于大多数人来说,为了一顿早餐跑到这么远的地方,还是挺不值得的,如今听说要开分店,姜筱筱微博底下顿时全是建议她在哪里开分店的,甚至还有人把地址精确到小区,让人哭笑不得。
“七七,我们的成就点现在够开几家分店?”姜筱筱问道。
“两家,”七七回答她,“而且应该很快就够三家了。”
“还是先两家吧,我得考虑到钱包够不够。”姜筱筱想了想,“一家开在大城市的繁华地段,吃到的人可以多一点,价格稍微偏高些,另外一家我打算还是走现在的路子,找一个温馨一点,风景好一些的小镇,你觉得怎么样?”
“我觉得,你可能又会为当地的旅游业做出巨大贡献。”七七回答道。
这还真不是假话,他们现在所处的小镇,因为这两年私房菜和早餐店的名声,也算是广为人知了,好多人想要找个风景好一点的地方旅游,第一个就会想到这里,甚至还吸引了不少外国游客。
姜筱筱忍不住笑:“那就这么定了?”
分店从筹备,到装修,再到人员培训,真正开业也已经是半年后了。
为了让更大范围内的顾客可以去早餐店,三家店之间的距离都不是很近,三个点跑下来,几乎是全国旅行的节奏了,这个时候就要感谢有徐瑞安的存在了,可以让她避免成为空中飞人。
两家店开业时间差了三天,毕竟姜筱筱不能同时出现在两边,为了显得热闹一些,姜筱筱先开了闹市区的那家。
开业当天,店里果然人山人海,好在姜筱筱已经预料到了这个,做了充足的准备。
店里的一切装饰都和总店的一样,只是三层小楼变成了二层小楼,毕竟姜筱筱不需要住在这里。
雕花的窗户,门口的长廊,台阶,方桌,店里木质的桌椅,还有柜台后的酒柜里精致的果酒茶叶,都和顾客们之前看到的一模一样。
开业的时候是秋天,店里准备的最多的就是南瓜糯米饭,一个个绿色的小南瓜盅看起来格外的精致可爱,不喜欢吃糯米饭的话,还有红烧牛肉面,牛肉锅贴和葱油饼。
虽然是秋天,但是因为之前好多客人都说一定要有桂花凉虾,姜筱筱也准备了不少,幸亏初秋的天气还不算冷,喝一碗不加冰的桂花凉虾,清甜冰爽,还是很舒服的。
店里好多客人都举着手机在直播,这样好的机会视频博主们自然是不会错过,姜筱筱正低着头给人打包南瓜糯米饭,就听到有个女孩子甜甜的声音说道:“姜老板,能不能和大家打个招呼啊?”
姜筱筱转头发现是个长相颇为甜美的女孩子,点点头,笑着对着她手机里招呼道:“你们好呀。”
弹幕顿时从讨论吃的转到了讨论老板。
“是真的筱筱诶!好漂亮,是素颜么?”
“是吧,筱筱之前全国比赛也是素颜来着,超能打的,在央视那种死亡镜头下都好看。” ↑返回顶部↑