美食萌主_分卷阅读_23(2 / 4)

投票推荐 加入书签 留言反馈

  主持人重新说了一遍开场词,“今天的比赛环节,是创意菜比拼。每位选手必须使用指定的主食材,并自由搭配任意辅食材,完成一道创意菜。比赛完成后,评委将逐一品尝所有选手的菜肴并作出评价。”
  “大家还记得吗?上一场比赛的优胜者,也就是聂泽,在这一环节的创意菜比拼中拥有特权。特权就是——可以优先进入食材室,选择自己擅长的食材,并可以指定一名选手,为他选择相对困难的食材。”
  “颤抖吧!你们其中一人的命运,可就掌握在聂泽手中了哦。”主持人开了一个玩笑。
  “当然,今天的比赛获胜,也是有特权的,不妨提前透露一下。在本环节获得第一名的选手将成为下一集团队赛的队长,并可以优先选择菜谱和队友,本环节第二名的选手将成为下一集团队赛另一支队伍的队长。”
  “好了,聂泽,你现在可以第一个进入到食材室中了。”
  聂泽目光扫过食材室里的所有食材,斟酌片刻之后,取了一份鸡中翅,还有胡萝卜、土豆、豆芽和西芹,放入自己的篮子里,说道,“好了,鸡翅是我为自己挑选的主食材,其他的都是辅食材。”
  主持人说道,“聂泽取食材十分干脆,看来是已经胸有成竹了。不过先不着急回去,你还要为你的竞争对手,取一份食材。”
  聂泽脸上闪过狡黠的笑,“我是不会客气的,对敌人仁慈,就是对自己残忍。”
  镜头一直跟着聂泽,他为对手挑选食材时简直比刚才自己挑还要慎重。最后聂泽往对手的篮子里放了不少东西。
  主持人一一念道,“青鱼、莲藕、鸡蛋、芦笋、青豆,这样的搭配好奇怪……不知道能做出什么菜呢?”
  美食评审看见这一篮食材,都笑了,程永嘉解释道,“这些食材的确不好搭配,刚才聂泽选的很慢,应该就是将自己能想到的所有做法都排除掉,选了这些八竿子打不着的菜。而且他挑的青鱼,是食材室里刺最多的一种鱼,很难料理。”
  “不知道聂泽会将这一篮食材,交给哪位选手呢?”主持人好奇地看着聂泽走回台前,所有人的目光都追随着他。
  聂泽径直走到米露面前,将手中的篮子放在她的料理台上,冲着镜头眨了眨眼睛,“米露是我认为最强劲的对手,我把这一篮食材给她。”
  “其中青鱼是我为她指定的主食材,当然了,我放在篮子里的辅食材也全部都要用在菜里,一样也不能少。”
  第37章 荷塘美景
  米露与聂泽之外的四名选手,主食材则是节目组指定的,分别是猪肉、牛肉、大虾和面粉。每个厨师都有些食材擅长,有些食材不擅长,主食材被指定得合不合心意,则全靠运气了。
  武安一脸苦闷,“完全没有想到,我的主食材竟然是面粉,我最不擅长做面点了。”
  钟琴也是神色凝重,“因为我自己是不吃牛肉的,所以平常做菜很少做牛肉,这次只能硬着头皮上了。”
  所有人的食材都挑选好之后,主持人一声宣布可以开始做菜了。聂泽的所有食材都由自己挑选,显然已经要做的菜肴成竹在胸,其他选手都还正对着食材思考,他已经在飞快地动手了。
  用剪刀把鸡翅两端软骨剪开,狠狠一抽,鸡翅中的骨头就被抽了出来。聂泽一口气抽了六个鸡翅,放在大碗中,加入盐、黑胡椒粉和酱油,用手抓匀后腌制。
  鸡翅腌着的同时,聂泽又洗净双手,将胡萝卜、土豆去皮切丝,一阵刀光飞闪之后,所有的细丝都是一般粗细一般长短。西芹去掉叶子,也切成一样的细丝,豆芽则切成同样长短。
  三位美食评审看到这里,脸上已经露出了然的神色。方梨笑道,“如果我没有猜错的话,聂泽的心思倒是巧妙。”
  程永嘉赞同道,“的确有创意,也是很有难度的一道菜,抽出骨头其实就很难,后面的步骤更是考验手艺和耐心。”
  摄影师们虽然用镜头将美食评审的话一个字都不少地记录了下来,但他们完全听不懂,聂泽这又是抽骨头又是切菜的,究竟想做什么?
  美食评审仿佛都一目了然的样子,但是他们则完全猜不出聂泽想要干什么,一头雾水地盯着聂泽的手。
  接下来,聂泽的举动令摄影师们惊讶地长大了嘴巴,聂泽将全是一般长短一般粗细的胡萝卜丝、土豆丝、西芹丝和豆芽,小心而缓慢地,塞入了去骨鸡翅中。
  一只鸡翅、两只鸡翅……聂泽的动作显然越来越熟练,将六只鸡翅如出一辙地处理好,放入平底锅煎熟。鸡翅滋滋作响,肉香渐渐飘散出来,两面都变得金黄。聂泽调了一碗酱汁,倒入锅内后大火收汁。
  六只鸡翅整整齐齐地码在盘子里,表面薄薄一层酱汁,呈现诱人的琥珀色。时蔬丝在鸡翅两端各露出一小截,红色、黄色、白色、绿色,色彩缤纷,赏心悦目。之前撕掉的西芹叶,聂泽作为装饰,摆在了盘子的一角。
  整道料理荤素适宜,又极为漂亮,看着就让人想大朵快颐。
  聂泽完成时,其他的五名选手都还在忙碌着。 ↑返回顶部↑

章节目录